Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
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Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: Quarkbällchen glutenfrei

Quarkbällchen glutenfrei nach dem Ausbacken

Hier kommt das letzte Rezept aus meiner Flohsamen Challenge.
Das Flohsamenschalenpulver für die Challenge wurde von fiber HUSK® zur Verfügung gestellt.

Glutenfreie und laktosefreie Quarkbällchen

Nach glutenfreien Frühstücksbrötchen und glutenfreiem Brot fehlt definitiv noch noch etwas Süßes, um die Flohsamen Challenge abzuschließen.
Meine Wahl fiel auf Quarkbällchen. Ich liebe diese Teile und dass sie Fantastilliarden an Kalorien haben interessiert mich dabei überhaupt nicht – sie sind einfach zu lecker. Aber glutenfrei so ziemlich nirgends zu bekommen.
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20.08.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: No Knead Bread glutenfrei

glutenfreies No Knead Bread fertig gebacken

Hier sind wir also, beim zweiten Rezept meiner Flohsamen Challenge.
Das Flohsamenschalenpulver für die Challenge wurde von fiber HUSK® zur Verfügung gestellt.

Glutenfreies und laktosefreies No Knead Bread!

Ich hatte eingangs bereits erwähnt, dass mir glutenfreie Brötchen und Brote nicht immer besonders gut gelingen. Außer mit fertigen Backmischungen.

Mit dem Flohsamenschalenpulver habe ich mich nach dem erfolgreichen Brötchen-Experiment auch an ein Brotrezept getraut und mir ein No Knead Bread ausgesucht.
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19.08.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: glutenfreie Frühstücksbrötchen

glutenfreie Frühstücksbrötchen

Hier kommt das erste Rezept im Rahmen meiner Flohsamen Challenge.
Das Flohsamenschalenpulver für die Challenge wurde von fiber HUSK® zur Verfügung gestellt.

Glutenfreie und laktosefreie Frühstücksbrötchen!

Da mir Brote und Brötchen mit dem Attribut glutenfrei in der Vergangenheit oftmals nicht gelungen sind, hatte ich weitgehend aufgegeben selbst welche backen zu wollen.
Die Flohsamen Challenge hat mich dann aber doch gereizt und so habe ich ausprobiert, ob das Flohsamenschalenpulver tatsächlich die Wunder vollbringen kann, die man ihm nachsagt.
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18.08.2015by Laura
Ernährung glutenfrei & laktosefrei

Flohsamen Challenge

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Ich begrüße euch recht herzlich zu meiner Flohsamen Challenge!

Von Montag bis Donnerstag wird es sich auf meinem Blog um Flohsamen drehen.

FiberHusk - Flohsamenschalenpulver

Bestimmt hat der ein oder andere schon von Flohsamen gehört und weiß auch, dass die gemahlenen Schalen gut für die Verdauung sind.
Aber was haben Flohsamen jetzt mit glutenfreiem Essen zu tun? Und wie setzt man sie ein? Die Antworten findet ihr nachfolgend und die passenden Rezepte dazu im Laufe der nächsten Tage!
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17.08.2015by Laura

Veröffentlichungen

DESTINED - Sommerregen

Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.

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DESTINED - Wetterleuchten

Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen.
Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist.
In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

Wer bloggt hier?

Laura Meyer

Hi! Ich bin Laura.

Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.

Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.

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ms_heartstrings

🥖🧁 glutenfree 💁🏼‍♀ INFJ
👩🏼‍💻Author of the DESTINED fantasy trilogy
💎 resin obsessed
💌 DM open for custom resin pendants, food collabs & questions

Laura
I can’t believe the holiday season is already ov I can’t believe the holiday season is already over! Hope you guys enjoyed some happy/relaxed/whatever you prefer days 🫶🏻 hopefully 2023 has some good things in store for all of us! 💖 
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