Käsekuchen! Überall lese ich in letzter Zeit etwas von Käsekuchen. Gefühlt jeder in meiner Twitter Timeline isst Käsekuchen – nur ich nicht!
Um dem Abhilfe zu schaffen, habe ich am Wochenende kurzerhand einen No-Bake Cheesecake mit Heidelbeeren gemacht – glutenfrei und laktosefrei!
Meine Wortwahl fällt absichtlich auf „gemacht“, denn das Coole – im wahrsten Sinne des Wortes! – an diesem Rezept ist, dass der Kuchen nicht gebacken werden muss. Continue reading
Alle „Intoleranten“ kennen folgende Szenarien: Man kommt auf eine Party, ist im Kino verabredet oder besucht mit Freunden ein Restaurant – und jedes Mal sitzt man da und studiert entweder Allergen-Listen (sofern überhaupt vorhanden) oder erklärt der Bedienung, dass man laktoseintolerant ist… und hofft – nichts für ungut– dass sie nicht nur nett ist, sondern sich tatsächlich auskennt. Meistens bestellt man seinen Kaffee dann doch ohne Milch, seine Spaghetti mit Tomatensoße und auf die Nachos im Kino verzichtet man lieber ganz – sicher ist sicher.
Manchmal erwischt man einfach einen richtig schlechten Tag. Man kennt das: Schon direkt nach dem Aufstehen hat man das Gefühl, es läuft alles schief und irgendwie hat es Murphy’s Law in Null Komma Nichts geschafft, einem den ganzen Tag zu verhageln. Einige Menschen gehen dann nach Feierabend zum Sport, andere hören laut Musik oder zerschlagen ihr Porzellan an der Wand… Ich fange dann an zu backen.
Und so kam es, dass ich viel zu viel Schokoladenkuchen gebacken habe – ganz ohne Mehl! Hier geht’s zur ganzen Geschichte… Continue reading
Ich habe ja nun schon hier und dort ein paar Mal erwähnt, dass sich ab Herbst 2015 ein bisschen was auf meinem Blog ändern wird. Keine Angst: Im Großen und Ganzen bleibt alles, wie es ist. Es geht immer noch um gluten- und laktosefreies Kochen und Backen und um leckere Produkte, die ich beim Einkaufen finde und mit euch teilen will – also in Form von meinen Artikeln, denn auch wenn das oft vermutet wird: Ich verkaufe keine Lebensmittel über meinen Blog (und auch sonst nicht, ehrlich!).
Aber wie das eben immer so ist… Ab und an hat man das Bedürfnis sich zu verändern – und so geht es mir auch mit meinem Blog. In Zukunft werde ich des Öfteren bunte und nerdige Back-Rezepte posten. Warum? Einfach, weil ich Lust darauf habe, mich mal ein bisschen auszutoben – und weil ich nunmal ein Nerd bin. Jetzt ist es raus!
Den Anfang machen heute glutenfreie Plätzchen, die den „Eat Me Cookies“ aus Alice im Wunderland nachempfunden sind. Continue reading
Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.
Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen. Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist. In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.
Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.
Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.
Diese Website verwendet Cookies, um ihre Dienste bereitzustellen, Anzeigen zu personalisieren und Zugriffe zu analysieren. Informationen darüber, wie Sie die Website verwenden, werden weitergegeben. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass sie Cookies verwendet. Zustimmen & speichernAblehnenMehr InformationEinstellungen
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.