Wie angekündigt hier nun der vorletzte Teil meiner bofrost*free Nom-Testreihe.

Heute war das „Big Schoko“ Eis an der Reihe.
Der Sommer lässt zwar immer noch auf sich warten, wer weiß, ob er dieses Jahr den Weg nach Deutschland überhaupt noch findet, aber ein Eis geht bekanntermaßen immer :D

Sieht schonmal sehr lecker aus und erinnert in jedem Fall extrem an Magnum :)
Die Zutatenliste liest sich für jeden Intoleranten und Allergiker wie ein Traum.
Keine Laktose, kein Gluten und keine Eier.
Juhu!

Zutaten:
Entrahmte Milch (laktosefrei**), Zartbitterschokolade 32% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, pflanzliches Fett, Emulgatoren (Sojalecithine, Polyglycerin-Polyricinoleat), natürliches Vanillearoma), Butterreinfett (laktosefrei**), Glukose-Fruktose-Sirup, Glukosesirup, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Bourbon-Vanillearoma, färbende Frucht- und Pflanzenextrakte (Karotten, Paprika), Speisesalz, gemahlene Vanilleschoten. (Spuren Nüsse, Erdnuss)
**Restlaktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g

Ich bin von diesem Eis wirklich begeistert.
Viele laktosefreie Eissorten haben das Problem, dass sie keinen ausgeprägten Geschmack mitbringen, aber in dem Fall – nomnomnom!
Wer Magnum Fan ist, wird mit dem Big Schoko Eis auf jeden Fall dicke Freundschaft schließen.
Die Hülle ist knackig und schmeckt total schokoladig ♥ Das Vanilleeis innen hat auch einen tollen Geschmack, auch wenn ich mich frage, was es damit auf sich hat, dass auf der Zutatenliste „gemahlene Vanilleschoten“ steht.
Korrigiert mich, aber heißt das, dass nicht nur das gute Mark benutzt, sondern einfach die komplette Schote geschreddert wird? O_o
Man hört da ja so allerlei fiese Dinge über die Lebensmittelindustrie, dass mittlerweile auch bei Vanille viel Schmu getrieben wird…

Nichtsdestotrotz schmeckt es supergut und ich will auf der Vanille-Sache nicht herumreiten – nur anmerken ;)

In der Packung sind 6 Stück enthalten, für EUR 5,95 – ein äußerst fairer Preis, für laktose-/glutenfreies Eis!

Auch wenn der Sommer dieses Jahr mächtig stinkt, das Eis ess‘ ich trotzdem weiterhin.
So.

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Und direkt geht’s weiter mit dem angekündigten dritten Teil vom bofrost*free Test:
Maccaroni Auflauf

Wer mag keinen Nudelauflauf :)
Besonders gespannt bin ich immer auf die glutenfreien Nudeln, da es imho relativ wenig gute Produkte am Markt gibt, die mit Konsistenz und Geschmack punkten können.

Los geht’s – auch hier erst einmal der verpackte Zustand:

Die Zutatenliste liest sich auf den ersten Blick ein wenig komisch, da doch relativ viele Produkte verarbeitet sind, die normalerweise Laktose enthalten.
Natürlich sind diese in dem Fall als laktosefreie Variante verwendet, aber trotzdem habe ich erstmal kurz gestutzt und gedacht „so viel?“.

Zutaten:
Nudeln 27% (Maismehl, Kichererbsenmehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)), Wasser, Schlagsahne (laktosefrei**), Vollmilch (laktosefrei**), Rindfleisch 9%, Gouda (laktosefrei** (Farbstoff Annatto)), Gemüsemischung (Sellerie, Karotten, Porree, Zwiebeln), Tomatenmark, Speisesalz, Gewürze, Rindfleischextrakt, Hartkäse (laktosefrei**), pflanzliches Öl, modifizierte Maisstärke, Knoblauch, Zucker.
**Restlaktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g.

Nun gut, trotz der ersten Irritation anhand der Zutatenliste, habe ich mich natürlich ans „Kochen“ gemacht.
Der Auflauf wird in einer Plastikschale geliefert, sieht tiefgefroren dann so aus:

Ich habe das ganze in eine Auflaufform gepackt und nach Anleitung im Backofen zubereitet.
Sah sehr lecker aus, als es aus dem Ofen kam, nämlich so:

Geschmacklich hat mich das Gericht leider nicht wirklich überzeugen können.
Die Nudeln sind das einzig Positive am ganzen Essen:
Zuerst stand ich der Mais- und Kichererbsenmehlmischung etwas skeptisch gegenüber, weil ich das in der Form noch nicht probiert habe.
Der „normale Standard“ sind ja eher Reis-/Maismehl Nudeln.
Der Geschmack der Nudeln ist super, allerdings geht die Konsistenz ziemlich in Richtung „Matsch“.
Ist allerdings wohl auch der Tatsache geschuldet, dass Tiefkühlnudelgerichte leider sehr oft die Tendenz dazu haben, nach dem Wiederauftauen matschig zu werden.

Der Rest vom Gericht ist imho geschmacklich nicht stimmig, kann aber auch nicht genau sagen, woran es liegt.
Auf der Zutatenliste steht leider auch nur „Gewürze“, so dass sich nicht identifizieren lässt, welches Gewürz nicht ins Bild passt.
Vielleicht liegt es auch an der Gemüsemischung aus Sellerie, Karotten, Porree und Zwiebeln – keine Ahnung.
Was ich auch nicht unbedingt positiv fand, war, dass der Auflauf ziemlich viel Fett gezogen hat in der Auflaufform.
Auch hier steht auf der Zutatenliste nur „pflanzliches Öl“, was ich als Angabe doch ein wenig dürftig finde.
Vielleicht hatte ich mit meiner Packung ausgerechnet ein Unglückslos gezogen, aber auch das Rindfleisch war leider nicht ganz so toll.
Hatte unheimlich viele Knorpelstückchen, hat sich angefühlt, als würde man auf Gummi herumkauen – nicht lecker.
Aber zum Thema Rindfleisch möchte ich sagen, dass es mit Sicherheit Pech mit meiner Packung war, kann mir nicht vorstellen, dass das serienmäßig so vom Band läuft.

Handling und Menge waren in Ordnung, sehr einfach und man wird von der Portion durchaus satt, wenn’s mundet ;)

Fazit:
Meinen Geschmack hat es nicht getroffen, aber wie sagt man so schön:
Es ist alles Geschmackssache, sprach der Affe und biss in die Seife ;)

Mir gefällt an diesem Produkt speziell nicht, dass die Zutatenliste ungenauer ist, als bei den restlichen bofrost*free Gerichten.
Mit „Gewürze“ und „pflanzliches Öl“ kann man als Allergiker zu wenig anfangen.
Alles in allem aber Geschmackssache, mich würde mal interessieren, ob ihr schonmal getestet habt und wie ihr es fandet :)

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Wie angekündigt, hier der zweite Teil vom bofrost*free Produkttest:
Pizza Margherita

Im verpackten Zustand sieht das Ganze so aus:

Die Zutatenliste liest sich, bis auf die Emulgatoren, sehr fein:

Zutaten:
Teig (Maisstärke, Wasser, Sonnenblumenöl, Traubenzucker, Maismehl, Hefe, Speisesalz, Psyllium Samenschalen, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Mozzarella schnittfest 25% (laktosefrei**), Tomatensoße 19% (Tomaten, Wasser, Sonnenblumenöl, Speisesalz, roter Pfeffer, Oregano, Basilikum).
**Restlaktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g

Fertig aufgebacken habe ich die Pizza auf meinem neuen Pizzastein <3
Mit folgendem Ergebnis:

Mit 360 Gramm Inhalt wird man von der Portion ordentlich satt, da gibt es nichts zu bemängeln.
Auch das Aufbacken war kinderleicht, wie man es von guter Tiefkühlware als Kunde erwarten darf.
Geschmacklich hat mir die Pizza Margherita deutlich besser gefallen, als die Thunfisch-Variante.
Zum „Pimpen“ habe ich noch gekochten Schinken draufgepackt, als der Käse anfing zu schmelzen – perfekt.

Der Boden der Pizza ist etwas dick, erinnerte mich ein wenig an die American Style Pizzen aus der Zeit vor den Intoleranzen ;)
Wer das nicht mag, wird damit nicht ganz so glücklich sein, aber der Teig ist von der Konsistenz richtig klasse.
Außen sehr knusprig, innen weich, aber nicht lappig.
Auch vom „Basis“-Belag her ist man bei der Pizza Margherita gut bedient, vor allem ist reichlich Käse drauf – findet man bei Tiefkühlpizzen ja leider recht selten.
Allerdings hat die Pizza das Gleiche Manko, wie ihr Thunfisch-Kollege aus dem bofrost Sortiment:
Die Würze.
Wer hier auf „mehr“ steht, muss nachträglich zum Salz- und Pfefferstreuer greifen und/oder mit frischen Kräutern nachhelfen.

Fazit:
Die Pizza taugt absolut für Leute, die den Teig nicht selbst ansetzen wollen. Man wird satt, der Belag ist üppig und man kann zusätzlich noch Wunschbelag draufpacken.
Außerdem stimmt die Konsistenz und das flotte Handling.
Definitiv eine Ergänzung für die heimische Tiefkühltruhe, wenn es einen Pizza Notfall zu bewältigen gilt ;)

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Nach bofrost hat sich nun auch REWE angeboten, mir Produkte aus dem „frei von“ Sortiment zum Testen zukommen zu lassen.
Yay!

Ihr werdet hier also in den nächsten Tagen/Wochen noch weitere Nom-Test-Berichte finden :)

Heute Abend folgen noch zwei Berichte über bofrost*free (Makkaroni Auflauf und Pizza Margherita) – versprochen!

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Ein kleiner Nachtrag, um euch auf dem Laufenden zu halten:

Ich hatte euch Anfang des Monats bereits über die Penne von bofrost Bericht erstattet.

bofrost war so freundlich und hat mir fünf unterschiedliche Produkte zum „Testessen“ zur Verfügung gestellt.

Ihr dürft euch noch auf folgende gluten- und laktosefreie Berichte freuen:

1. Penne Formaggi
2. Maccaroni Auflauf
3. Margherita Pizza
4. Fischstäbchen
5. Big Schoko (Eis)

Gleich vorweg:
Nein, es gibt/gab kein Geld für die Nom-Tests, keine Gratisreise, kein Pony – und wenn etwas nicht schmeckt, wird’s hier gnadenlos veröffentlicht :)

GLG
Laura :)

PS: Die „Penne Formaggi“ konnten nicht mehr am Gruppenfototermin teilnehmen, weil sie schon aufgegessen waren :/ Hatte leider vergessen, sofort eins zu machen!

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