Halloween is coming!

Ich muss zugeben, dass ich mir noch nie besonders viel aus Halloween gemacht habe, dieser ganze Hype hat mich immer kalt gelassen.
Vielleicht liegt es daran, dass ich keine Horrorfilme mag – nein, nicht einmal Serien wie „The Walking Dead“. Ich grusele mich nicht gerne und bin was Zombies & Co angeht der Angsthaste vom Dienst.

Nun hat Jasmin von Was du nicht kennst… mich gefragt, ob ich nicht Lust hätte, bei ihrem Halloween-Special mitzumachen und einen Gastbeitrag beizusteuern.
Da konnte ich dann doch nicht so ganz widerstehen und dabei ist ein glutenfreier und laktosefreier Schokoladenkuchen herausgekommen, der mit leckerstem Frosting eingeschlagen und einer knackigen Schokohaube versehen wird.
Mein Rezept (und viele andere, sehr coole Halloween Rezepte!) findet ihr auf Jasmins Blog :)

Hier geht’s zu meinem Gastartikel bei Was du nicht kennst… – viel Spaß beim Gruseln ;)

Käsekuchen!
Überall lese ich in letzter Zeit etwas von Käsekuchen. Gefühlt jeder in meiner Twitter Timeline isst Käsekuchen – nur ich nicht!

Um dem Abhilfe zu schaffen, habe ich am Wochenende kurzerhand einen No-Bake Cheesecake mit Heidelbeeren gemacht – glutenfrei und laktosefrei!

Meine Wortwahl fällt absichtlich auf „gemacht“, denn das Coole – im wahrsten Sinne des Wortes! – an diesem Rezept ist, dass der Kuchen nicht gebacken werden muss.
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Manchmal erwischt man einfach einen richtig schlechten Tag. Man kennt das: Schon direkt nach dem Aufstehen hat man das Gefühl, es läuft alles schief und irgendwie hat es Murphy’s Law in Null Komma Nichts geschafft, einem den ganzen Tag zu verhageln.
Einige Menschen gehen dann nach Feierabend zum Sport, andere hören laut Musik oder zerschlagen ihr Porzellan an der Wand… Ich fange dann an zu backen.

Und so kam es, dass ich viel zu viel Schokoladenkuchen gebacken habe – ganz ohne Mehl!
Hier geht’s zur ganzen Geschichte…
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Hat jemand Kekse gesagt?

Ich habe ja nun schon hier und dort ein paar Mal erwähnt, dass sich ab Herbst 2015 ein bisschen was auf meinem Blog ändern wird.
Keine Angst: Im Großen und Ganzen bleibt alles, wie es ist. Es geht immer noch um gluten- und laktosefreies Kochen und Backen und um leckere Produkte, die ich beim Einkaufen finde und mit euch teilen will – also in Form von meinen Artikeln, denn auch wenn das oft vermutet wird: Ich verkaufe keine Lebensmittel über meinen Blog (und auch sonst nicht, ehrlich!).

Aber wie das eben immer so ist… Ab und an hat man das Bedürfnis sich zu verändern – und so geht es mir auch mit meinem Blog.
In Zukunft werde ich des Öfteren bunte und nerdige Back-Rezepte posten. Warum? Einfach, weil ich Lust darauf habe, mich mal ein bisschen auszutoben – und weil ich nunmal ein Nerd bin. Jetzt ist es raus!

Den Anfang machen heute glutenfreie Plätzchen, die den „Eat Me Cookies“ aus Alice im Wunderland nachempfunden sind.
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Cookies and Cream!

Ein Reizwort für jeden, der kein Gluten essen darf, ich weiß.
Bestimmt kennt jeder den Eis-Topseller von Häagen-Dazs und der ein oder andere kann sich vielleicht noch entfernt an den leckeren Geschmack erinnern.

Tabu, wenn man sich glutenfrei ernähren muss?
Pustekuchen!
Ich habe ein Cookies and Cream Dessert für euch gebastelt, das sowohl glutenfrei als auch laktosefrei ist!
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