Käsekuchen!
Überall lese ich in letzter Zeit etwas von Käsekuchen. Gefühlt jeder in meiner Twitter Timeline isst Käsekuchen – nur ich nicht!
Um dem Abhilfe zu schaffen, habe ich am Wochenende kurzerhand einen No-Bake Cheesecake mit Heidelbeeren gemacht – glutenfrei und laktosefrei!
Meine Wortwahl fällt absichtlich auf „gemacht“, denn das Coole – im wahrsten Sinne des Wortes! – an diesem Rezept ist, dass der Kuchen nicht gebacken werden muss.
Continue reading
Manchmal erwischt man einfach einen richtig schlechten Tag. Man kennt das: Schon direkt nach dem Aufstehen hat man das Gefühl, es läuft alles schief und irgendwie hat es Murphy’s Law in Null Komma Nichts geschafft, einem den ganzen Tag zu verhageln.
Einige Menschen gehen dann nach Feierabend zum Sport, andere hören laut Musik oder zerschlagen ihr Porzellan an der Wand… Ich fange dann an zu backen.
Und so kam es, dass ich viel zu viel Schokoladenkuchen gebacken habe – ganz ohne Mehl!
Hier geht’s zur ganzen Geschichte…
Continue reading
Ich habe ja nun schon hier und dort ein paar Mal erwähnt, dass sich ab Herbst 2015 ein bisschen was auf meinem Blog ändern wird.
Keine Angst: Im Großen und Ganzen bleibt alles, wie es ist. Es geht immer noch um gluten- und laktosefreies Kochen und Backen und um leckere Produkte, die ich beim Einkaufen finde und mit euch teilen will – also in Form von meinen Artikeln, denn auch wenn das oft vermutet wird: Ich verkaufe keine Lebensmittel über meinen Blog (und auch sonst nicht, ehrlich!).
Aber wie das eben immer so ist… Ab und an hat man das Bedürfnis sich zu verändern – und so geht es mir auch mit meinem Blog.
In Zukunft werde ich des Öfteren bunte und nerdige Back-Rezepte posten. Warum? Einfach, weil ich Lust darauf habe, mich mal ein bisschen auszutoben – und weil ich nunmal ein Nerd bin. Jetzt ist es raus!
Den Anfang machen heute glutenfreie Plätzchen, die den „Eat Me Cookies“ aus Alice im Wunderland nachempfunden sind.
Continue reading
Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.
Hi! Ich bin Laura.
Auf meinem Blog geht es um Essen unter erschwerten Bedingungen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.
Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.
