Bio-Dinkelbrot bei Aldi

Bio-Dinkelbrot bei Aldi-Süd; Foto: Laura Meyer
Bei Aldi gibt es schon des Längeren frische Backwaren – unter anderem auch Brot, denn (nicht nur) hierzulande liebt man alles, was mit Brot zu tun hat. Ich bin selbst ein großer Fan von Brot im Speziellen und gebackenem Kram im Allgemeinen, daher ist mir das „Bio-Dinkelbrot“ sofort aufgefallen.
Ein kurzer Blick auf die Zutatenliste verrät, dass das Brot aus dem Hause „Bio-Backhäusle Friedrichshall“ tatsächlich ohne Zusätze von Weizenmehl hergestellt wird:
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Ansonsten kann ich sagen:
Es sieht nicht nur aus wie Brot sondern schmeckt auch wie Brot.
Keine große Überraschung, aber auch keine Enttäuschung.

Bio-Dinkelbrot bei Aldi-Süd
Foto: Laura Meyer
Die Konsistenz des Bio-Dinkelbrots ist super: außen knusprig, innen weich.
Geschmacklich ist es im Vergleich zu anderen Brotsorten eher etwas neutraler, aber sofern man nicht vorhat, trocken Brot zu verspeisen, lässt sich dieses Luxusproblem mit Belag aus der Welt schaffen.
Die Aufbewahrung des Bio-Dinkelbrots ist allerdings schon eine kleine Herausforderung.
Bereits am zweiten Tag nach dem Kauf war das Brot für meinen Geschmack nur noch getoastet essbar.
Am dritten Tag war meine geschmackliche Schmerzgrenze dann schon erreicht – alt schmeckendes Brot ist einfach nicht lecker.
Die Lösung: Natürlich kann man direkt am Tag des Kaufes portionsweise einfrieren – nach dem Auftauen und Antoasten schmeckt das Brot dann wieder wie frisch.
Alles in allem ist es eine schöne Abwechslung zu anderen weizenfreien Brotsorten, mit dem angenehmen Nebeneffekt, dass Aldi mittlerweile bei fast jedem um die Ecke ist.
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habe heute das Aldi Nord Dinkelbrot gekauft und gleich probiert. Es schmeckt wirklich nussig und ganz leicht süsslich
ich wede eswieder kaufen. ich friere mir die Scheiben portionsweise ein.
Hallo Gisela,
es freut mich, dass dir das Brot zusagt :)
Das mit dem Einfrieren ist eine super Sache, das machen wir auch immer!
Ja, leider. Bei uns auch. Hatten ALDI – Süd im Juni mal angeschrieben, bis heute keine Antwort! (was ein Kundenservice) machte uns aber nichts weil drei Wochen später deutlich mehr Brot (tägl. bis 8 Stück / vorher 3 Stück u. Samstags 6) in der Auslage war. Super – dachten wir und waren happy – aber nur kurz, denn seit ca. 3 Wochen gibt es das Brot nicht mehr im Sortiment. Die Leute aus der Filiale sagen dass es alles Zentral gesteuert wird (scheinbar auch mal am Markt vorbei). Leider. Wir hatten noch reichlich eingefrorenes Brot was jetzt leider zur Neige… Mehr lesen »
Ohje, das klingt natürlich ärgerlich :/
Das Thema Kundenservice – wie so oft ein heißes Eisen. Dazu kann ich leider gar nichts sagen, da ich mit Aldi noch keine Erfahrungen gemacht habe, was das anbelangt.
Nach dem Dinkelbrot habe ich bei uns gar nicht mehr geschaut, da ich ja seit längerer Zeit glutenfrei leben muss. Der Beitrag ist ja schon etwas älter :)
Ansonsten fiele mir noch tegut als Anlaufstelle ein, da gibt es auch Dinkel-Brote, meine ich.
Schade daß es das Bio Dinkel Brot nich mehr zu kaufen gibt !!!
Für Diabetiker war es vom Preis Leistungs verhältnis 1A.
LG
Thomas
Ich darf es inzwischen ja leider nicht mehr essen, aber ich hatte mich auch schon gewundert, weil ich es bei meinen letzten Einkäufen nicht mehr gesehen habe :/
Ich hab´s eben noch gekauft. Bei Aldi Süd. Allerdings ist es bei „meinen“ Aldis oft schon Mittags ausverkauft.
Und ich freu mich, dass es inzwischen auch die Vollkorn-Variante gibt, die ich besonders lecker finde.
Hallo Reiner, vielen Dank für Deinen Kommentar :) Der Beitrag ist mittlerweile schon über 2 Jahre alt, so dass ich erst einmal nachlesen musste. In der Tat habe ich mich etwas unglücklich ausgedrückt, weil ich auf den Gerstenmalzsirup nochmal gesondert eingegangen bin. Selbstverständlich ist Dinkel NICHT glutenfrei, das weiß ich natürlich auch und ich habe im kompletten Beitrag nur von „weizenfrei“ gesprochen – allerdings ist der Verweis auf den Gerstenmalzextrakt missverständlich. Ich habe diesen Part im Text korrigiert, denn ansonsten habe ich überall geschrieben, dass es sich um weizenfreies Brot handelt – nicht glutenfrei. Im Laufe meiner Zeit als Foodbloggerin… Mehr lesen »
Hallo Laura,
Ja ich habe einen alten Artikel von dir gefunden, weil ich über Dinkelbrot bei Tante Googel gesucht habe (ich lese nicht nur die Top3 :-)
Schön das du es geändert hast (das spricht für dich und deinen Blog).
Bei den Tags hast du noch stehen Dinkelbrot glutenfrei. :-)
Ein kleiner Tipp vielleicht für dich noch, achte mal bei deinen Dinkelprodukten darauf das es einer der Sorten vom Urdinkel ist.
Denn der ist fast immer verträglich bei der Weizen intoleranz, beim „normalen“ Dinkel liegt es oft am eingekreuzten Weizen.
Schöne Weihnachten
Aber Hallo Laura, Ich habe gerade deinen Artikel gelesen, und muß mich „sehr wundern“ LEIDER. 1. Was ist eigentlich DINKEL für ein Korn? Eine alte Weizensorten, und aus diesem Grund NICHT Glutenfrei, wer wirklich Probleme mit Zoliakie hat (Gluten intolerants) hat hier einen schlechten Tipp gelesen. 2. Selbst Dinkel und Dinkelmehl ist nicht immer das gleiche! So darf z.B in „normalem“ Dinkel bis zu 48 % Weizen eingekreutzt werden und wird auch gemacht, damit die guten Backeigenschaften von Weizen (Klebereigenschaften >> Gluten) erhalten bleiben. Was dem Bäcker sehr hilft, bei der Verarbeitung von diesem Dinkel. Dann gibt es noch den… Mehr lesen »
Danke für den Erfahrungsbericht. Ich bin eigentlich ein riesen Brotfan wenn es ums Abendessen geht. Wegen Weizen, Low Carb und bla bla wollte ich mal Dinkelbrot testen. Mal sehen ob es das auch bei Aldi Nord gibt. Grüße.
Das Brot ist vor allem ohne „Weizenkleber“ oder andere Quellende Bestandteile und deshalb finde ich – hält es sich über 4-5 Tage in guter Form.
Ich bin froh dieses Sortiment gefunden zu haben!
Hoppla, ganz verpeilt, dazuzuschreiben … Bei uns ist Aldi-Süd ansässig :)
Vielleicht ist das Konzept bei Aldi Nord noch nicht umgesetzt O_o
Gibt es das Brot bei Aldi Nord oder Süd? Hab es bei uns (Aldi Nord) noch nicht im Laden entdeckt! Danke und LG