die Adventszeit hat nun die Halbzeit schon überschritten und heute ist bereits der 3. Advent auf dem Kalender aufgeploppt. Auch an diesem Sonntag möchte ich euch eine Freude mit einer Verlosung machen :) Dieses Mal gibt es glutenfreie Muffins von Schär zu gewinnen und ein Tee Set von Kusmi Tea. Continue reading
mich hat ein tolles Paket mit Schärprodukten erreicht, welche ich für euch probiert habe. Enthalten waren: Salzbrezeln „Salinis“, Marmorkuchen, Knäckebrot „Fette Croccanti“ und Cereal Flakes. Continue reading
Die letzten Tage bin ich ein wenig im Stress versunken …
Dafür habe ich aber heute einen tollen Tipp für euch!
Wer laktoseintolerant ist, hat bislang vergeblich nach geeignetem, fertigem Blätterteig in den Supermarktregalen gesucht. Aus dem Hause Schär schafft der Blätterteig aus der DS4YOU Reihe endlich Abhilfe:
Zutaten: Margarine (ungehärtetes pflanzliches Fett und –Öl, Wasser, Salz, Emulgator: E-472c und E-471, Säureregulator: E-330 und E-331, Aromen, Farbstoff: Beta-Carotin), Wasser, Reisstärke, Maisstärke, Reismehl, pflanzliche Faser, Verdickungsmittel: E-464 und Guarkernmehl, Dextrose, Sonnenblumenöl, Sojaprotein, Emulgator: E-471, Salz, Kartoffel–flocken, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat.
Einen weiteren großen Pluspunkt gibt es, weil das Produkt zusätzlich auch noch glutenfrei ist.
Im Selbstversuch sieht es dann so aus:
Blätterteigtasche gefüllt mit Pilzen, nomnom! Beim Verarbeiten verhält sich der Blätterteig genau so, wie man es von „normalem“ Blätterteig kennt. Die fertige Lage kann man mit einem Nudelholz nochmal ausrollen, so dass der Teig nicht ganz so massiv ist. Allerdings sollte man ihn nach dem Öffnen zügig verarbeiten, weil er sonst sehr brüchig wird und man dann die meiste Zeit mit Löcher flicken verbringt.
Geschmacklich merkt man leider einen kleinen Unterschied zu herkömmlichem Blätterteig: Um die laktosefreiheit zu ermöglichen, ist natürlich keine „echte“ Butter im Teig verarbeitet, sondern Margarine. Jeder, der schonmal „echten“ Blätterteig gegessen hat, wird diesen Unterschied schmecken.
Aber: Es schmeckt trotzdem sehr lecker und gemessen daran, dass es derzeit keine fertigen Alternativen auf dem Markt gibt, bietet dieses Produkt eine willkommene Abwechslung für den Speiseplan. Ich weiß nicht, wie’s euch geht, aber ich esse Blätterteig auch nicht alle Tage :D Von daher kann man das für spezielle Gerichte auf jeden Fall gut gebrauchen.
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Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.
Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen. Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist. In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.
Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.
Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.
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