Ihr Lieben,
ich habe tatsächlich meinen ersten komplett glutenfreien Backversuch gestartet und bin total begeistert, wie gut es geklappt hat!
Da ich normalerweise immer mit Dinkelmehl arbeite, war glutenfreies Mehl für mich bis jetzt komplettes Neuland. Also habe ich mir ein Rezept herausgesucht, das zwar nicht kompliziert ist, aber trotzdem leckere Plätzchen ergibt.
Der Teig ähnelt einem Mürbeteig und es ist wirklich easy peasy. Seht selbst: Continue reading