ich wünsche euch allen ein Frohes Neues Jahr und hoffe, ihr habt den Jahreswechsel ohne Kater gut überstanden. Ich habe es euch bislang noch nicht erzählt, aber für 2014 stehen einige Änderungen auf dem Plan, die wieder mal meine Ernährung betreffen. Continue reading
Die Adventszeit ist an mir in diesem Jahr nur so vorbeigerauscht und nun freue ich mich auf ein paar ruhige Tage. Ich hoffe, auch ihr habt ein bisschen Gelegenheit, um die Füße hochzulegen, ein bisschen runterzukommen und die Zeit mit euren Liebsten zu verbringen. Ich wünsche euch allen ein Frohes Fest! Continue reading
1. Die Nudeln abkochen. 2. Die Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen. 3. Die Tomaten in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern* würzen und mit einer Prise Zucker abschmecken.
4. Die Tomaten-Zwiebel-„Soße“ über die fertigen Nudeln geben und mit Balsamico Essig und etwas weiterem Öl vermengen. Schön vorsichtig mit dem Essig, damit es nicht zuviel wird ;) Fertig ist die schnelle Pasta! Mit etwas Parmesan schmeckt es einfach herrlich!
*Bei den Kräutern ist es Geschmackssache, was ihr mögt. Ihr könnt auf frische Kräuter zurückgreifen und klassisch italienisch mit Basilikum würzen. Ich habe immer Trockenkräutermischungen zu Hause, die ebenfalls superlecker sind. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt!
Guten Appetit und liebe Grüße!
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Heute habe ich mal wieder etwas aus der Kategorie „im Netz gefunden“ für euch.
Der Onlineshop von Querfood beliefert seine Kunden mit laktose- und glutenfreien Lebensmittel und nicht nur das! Man kann bei den Auswahlmöglichkeiten noch viel mehr Kriterien anklicken, wie zum Beispiel „ohne Ei“, „ohne Erdnüsse“, „vegan“ und soweiter und sofort. Echt paradiesisch für jeden Allergiker und/oder Intoleranten :)
Ich hab mich ein bisschen umgeschaut und viele Produkte von Herstellern entdeckt, die vor allen Dingen „in der Szene“ einen gewissen Bekanntheitsgrad genießen. Unter anderem sind Waren von „Rapunzel“, „Schär“ und „Glutano“ im Sortiment vertreten. Was mich beeindruckt hat, ist die große Auswahl: Backmischungen, Backwaren, Süßigkeiten, Brotaufstriche, Müsli, Nudeln, Mehl, Soßen, woah. Es ist von allem etwas dabei, ich muss unbedingt nochmal genauer stöbern gehen und ich werde bestimmt in den nächsten Wochen mal etwas dort ordern, was ich hier vielleicht nicht ohne Weiteres im Supermarkt bekomme.
Ganz neidisch bin ich vor allem auf alle Münchner, die zum großen Lagerverkauf wackeln können.
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Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.
Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen. Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist. In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.
Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.
Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.
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