Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
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Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: Halloween Cake Pops – glutenfreie Fledermäuse

Halloween kann auch niedlich!

Was? Wie? Halloween und niedlich?! Jetzt schlägt’s aber 13!
Bevor sich alle Zombie- und Gruselliebhaber aufregen: Natürlich sei euch euer schauriges Halloween gegönnt. Aber nicht jeder mag Bowle in Blutoptik, Würstchen die aussehen wie abgerissene Finger oder… ihr wisst schon.
Ich hatte ja auch schon bereits erwähnt, dass ich kein Fan von gruseligen Dingen bin und deswegen habe ich heute etwas niedliches mitgebracht:
Halloween Cake Pops im Fledermaus-Style!

Oreo Fledermäuse glutenfrei

Die kleinen Oreo-Bats sind nicht nur lecker, sondern taugen auch für jede Kinder-Halloween Party.
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14.10.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Halloween-Special bei Was du nicht kennst…

Halloween is coming!

Ich muss zugeben, dass ich mir noch nie besonders viel aus Halloween gemacht habe, dieser ganze Hype hat mich immer kalt gelassen.
Vielleicht liegt es daran, dass ich keine Horrorfilme mag – nein, nicht einmal Serien wie „The Walking Dead“. Ich grusele mich nicht gerne und bin was Zombies & Co angeht der Angsthaste vom Dienst.

Nun hat Jasmin von Was du nicht kennst… mich gefragt, ob ich nicht Lust hätte, bei ihrem Halloween-Special mitzumachen und einen Gastbeitrag beizusteuern.
Da konnte ich dann doch nicht so ganz widerstehen und dabei ist ein glutenfreier und laktosefreier Schokoladenkuchen herausgekommen, der mit leckerstem Frosting eingeschlagen und einer knackigen Schokohaube versehen wird.
Mein Rezept (und viele andere, sehr coole Halloween Rezepte!) findet ihr auf Jasmins Blog :)

Hier geht’s zu meinem Gastartikel bei Was du nicht kennst… – viel Spaß beim Gruseln ;)

Halloween Cake für Halloween-Special bei Was du nicht kennst...

Wenn dir mein Content gefällt, gib mir gern einen Kaffee aus! :)

 

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13.10.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: No-Bake Heidelbeer Cheesecake glutenfrei

Käsekuchen!
Überall lese ich in letzter Zeit etwas von Käsekuchen. Gefühlt jeder in meiner Twitter Timeline isst Käsekuchen – nur ich nicht!

Um dem Abhilfe zu schaffen, habe ich am Wochenende kurzerhand einen No-Bake Cheesecake mit Heidelbeeren gemacht – glutenfrei und laktosefrei!

Blueberry Cheesecake glutenfrei und laktosefrei

Meine Wortwahl fällt absichtlich auf „gemacht“, denn das Coole – im wahrsten Sinne des Wortes! – an diesem Rezept ist, dass der Kuchen nicht gebacken werden muss.
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28.09.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: Schokoladenkuchen glutenfrei

Manchmal erwischt man einfach einen richtig schlechten Tag. Man kennt das: Schon direkt nach dem Aufstehen hat man das Gefühl, es läuft alles schief und irgendwie hat es Murphy’s Law in Null Komma Nichts geschafft, einem den ganzen Tag zu verhageln.
Einige Menschen gehen dann nach Feierabend zum Sport, andere hören laut Musik oder zerschlagen ihr Porzellan an der Wand… Ich fange dann an zu backen.

Schokoladenkuchen glutenfrei mit Frosting

Und so kam es, dass ich viel zu viel Schokoladenkuchen gebacken habe – ganz ohne Mehl!
Hier geht’s zur ganzen Geschichte…
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14.09.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: Eat Me Cookies glutenfrei

glutenfreie Eat Me Cookies aus Alice im Wunderland

Hat jemand Kekse gesagt?

Ich habe ja nun schon hier und dort ein paar Mal erwähnt, dass sich ab Herbst 2015 ein bisschen was auf meinem Blog ändern wird.
Keine Angst: Im Großen und Ganzen bleibt alles, wie es ist. Es geht immer noch um gluten- und laktosefreies Kochen und Backen und um leckere Produkte, die ich beim Einkaufen finde und mit euch teilen will – also in Form von meinen Artikeln, denn auch wenn das oft vermutet wird: Ich verkaufe keine Lebensmittel über meinen Blog (und auch sonst nicht, ehrlich!).

Aber wie das eben immer so ist… Ab und an hat man das Bedürfnis sich zu verändern – und so geht es mir auch mit meinem Blog.
In Zukunft werde ich des Öfteren bunte und nerdige Back-Rezepte posten. Warum? Einfach, weil ich Lust darauf habe, mich mal ein bisschen auszutoben – und weil ich nunmal ein Nerd bin. Jetzt ist es raus!

glutenfreie Eat Me Cookies aus Alice im Wunderland

Den Anfang machen heute glutenfreie Plätzchen, die den „Eat Me Cookies“ aus Alice im Wunderland nachempfunden sind.
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07.09.2015by Laura
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Veröffentlichungen

DESTINED - Sommerregen

Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

DESTINED - Wetterleuchten

Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen.
Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist.
In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

Wer bloggt hier?

Laura Meyer

Hi! Ich bin Laura.

Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.

Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.

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🥖🧁 glutenfree 💁🏼‍♀ INFJ
👩🏼‍💻Author of the DESTINED fantasy trilogy
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💌 DM open for custom resin pendants, food collabs & questions

Laura
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