Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
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Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
Produkttipps

Schokobrot! nomnom!

Schokobrot

Wie versprochen, kommt hier der erste Bericht über die Rapunzel Leckereien.

Ich hatte schon berichtet, dass ich im Online-Shop ein paar Sachen bestellt habe und heute ist das Paket tatsächlich angekommen!
Also schon der erste Pluspunkt: Schnelle Lieferung.
So mögen wir das.

Neben geschätzten 5 Kilo Pasta habe ich noch Schokopudding, rotes Pesto, Knoblauchcreme und Nutella-Ersatz bestellt.
Mit dem Nutella-Ersatz fange ich einfach mal an, weil ich es natürlich nicht erwarten konnte und schon probiert habe :D

1. „Samba Dark – Zartbitter Nuss Nougat Creme“
Zutaten:

Haselnüsse (45,00%), RAPADURA Vollrohrzucker, Cristallino Rohrzucker, Kakaopulver stark entölt (15,00%), Palmfett ungehärtet, Bourbon Vanille
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Geschmacklich wirklich lecker, allerdings muss man sich als Nutella-Schnute erstmal daran gewöhnen, dass die Zartbitter Version bei Weitem nicht so süß ist. Die Haselnüsse schmecken nicht so wirklich hervor, eigentlich hat man nur eine Schokoschnute :D
Schmeckt aber dennoch wirklich lecker! Lässt sich genauso gut schmieren wie Nutella und sollte man ebenfalls nicht in den Kühlschrank stellen – wird hart wie ein Brett ;)
Der ganze Brotaufstrich ist sogar vegan und vegetarisch.
Weizen und Gluten sind nicht enthalten, Spuren von Laktose sind möglich.

2. „Mandelcreme – cremiger Brotaufstrich“
Zutaten:

Mandeln (59,00%), Palmfett ungehärtet, RAPADURA Vollrohrzucker, Mandelmehl (6,00%), Cristallino Rohrzucker, Meersalz
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Vom Geschmack her ist die Mandelcreme etwas ganz Anderes als die Schoko-Variante.
Überhaupt nicht so süß und im Vergleich wirklich sehr nussig.
Toppt für meinen Geschmack die Zartbitter Creme auf jeden Fall.
Auch die Mandelcreme ist vegan und vegetarisch.
Weizen und Gluten sind nicht enthalten, Spuren von Laktose sind möglich.

Das Einzige, was mir nicht so gut gefällt ist der hohe Anteil an Palmfett, der in beiden Produkten verarbeitet ist.
Das rumpelt in meinem Bauch dann doch ein wenig durch die Gegend.

Fazit:
Wenn Ihr nicht so rumpelig auf Palmfett reagiert wie ich, lohnt sich das Probieren auf jeden Fall!
Geschmacklich und preislich völlig in Ordnung – Gudn!

Schokobrot

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21.01.2011by Laura
Produkttipps

Rapunzel, Rapunzel

Ich hab‘ etwas für Euch!

Und zwar einen supertollen Link.
Unter www.rapunzel.de findet Ihr alle Informationen zum Hersteller … Na? Genau!
Rapunzel!

Auf die Produkte bin ich durch Zufall gestoßen, da ich immer auf der Suche nach gluten- und ei-freier Pasta bin.
Die Dinkel-Nudeln von Rapunzel sind bisher die, die mir am Besten schmecken und die beste Konsistenz haben.
Da es diese Nudeln bei uns nur im Reformhaus gibt, habe ich einfach mal im Netz gesucht und bin fündig geworden.

Super gute Nachricht für alle:
Man muss nicht die Reformhäuser abklappern, sondern kann auch direkt im Online Shop bestellen.
Es gibt alles was das Herz begehrt:
Brotaufstriche, Pasta, Pesto, Müsli, Süssigkeiten, und und und.

Meine erste Bestellung ist bereits auf dem Versandweg zu mir und ich bin total gespannt, ob die restlichen Produkte genauso gut schmecken wie die Nudeln.
Laut Hersteller ist alles Bio-Qualität und auch die Preise halten sich in Grenzen – als Allergiker/Intoleranter ist man es ja leider schon gewohnt tiefer in die Tasche greifen zu müssen.

Toll finde ich vor allem, dass man im Online-Shop unter jedem Produkt eine genaue Auflistung der Allergene findet.
Es ist übersichtlich angegeben, ob Nüsse, Gluten oder Laktose im Produkt enthalten ist. Auch die komplette Inhaltsstoffauflistung (die auch auf dem Etikett des Produktes zu finden ist) kann man online einsehen.

Sobald ich die ersten Produkte probiert habe, werde ich Euch natürlich berichten!
Vor allem freue ich mich auf einen Nutella-ähnlichen Brotaufstrich … Dafür habe ich bislang noch nirgends einen Ersatz gefunden :D

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20.01.2011by Laura
Produkttipps

Breisgaumilch wird Schwarzwaldmilch

Vor ein paar Wochen habe ich in diesem Post die laktosefreien Produkte der Marke „Breisgaumilch“ empfohlen.

Eben habe ich festgestellt, dass die Webseite www.breisgaumilch.de neuerdings auf folgende Adresse umleitet:
www.schwarzwaldmilch.de

Dort heißt es zur Begrüßung:

Unsere neue Dachmarke hat den bisherigen Namen Breisgaumilch abgelöst.
Damit wird neben der Frische und echten Erzeugerqualität auch der regionale Charakter unserer Produkte künftig direkt beim Namen genannt.

Auf die leckeren laktosefreien Produkte müssen wir zum Glück trotzdem nicht verzichten.
Vermutlich bald nur in neuer Verpackung im Kühlregal zu finden :)

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01.12.2010by Laura
Produkttipps

Laktosefrei von Breisgaumilch

Für alle Laktoseintoleranten habe ich einen leckeren Tipp:

Die laktosefreien Produkte von Breisgaumilch sind wirklich lecker und gut bekömmlich.
Mir hat es besondert der laktosefreie Brotaufstrich angetan, den ich liebevoll Fake-Bresso nenne ;)

Zu finden sind die Produkte im Kühlregal im Supermarkt.

Mehr Infos gibt’s auch direkt beim Hersteller:
Breisgaumilch

Guten Appetit!

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15.10.2010by Laura
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Veröffentlichungen

DESTINED - Sommerregen

Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

DESTINED - Wetterleuchten

Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen.
Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist.
In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

Wer bloggt hier?

Laura Meyer

Hi! Ich bin Laura.

Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.

Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.

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ms_heartstrings

🥖🧁 glutenfree 💁🏼‍♀ INFJ
👩🏼‍💻Author of the DESTINED fantasy trilogy
💎 resin obsessed
💌 DM open for custom resin pendants, food collabs & questions

Laura
I can’t believe the holiday season is already ov I can’t believe the holiday season is already over! Hope you guys enjoyed some happy/relaxed/whatever you prefer days 🫶🏻 hopefully 2023 has some good things in store for all of us! 💖 
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