Kürzlich hatte ich über whole earth gebloggt und bin mittlerweile im Supermarkt fündig geworden.
Das Sortiment ist ja (noch) nicht flächendeckend erhältlich, wenn man also etwas davon einkaufen möchte, sollte man zuerst den Shop-Finder auf der Webseite des Herstellers um Rat fragen. Ansonsten steht man nämlich im Supermarkt und findet nix.


Aufstrich, Kekse, Müsli – alles da.
Wunderfein, aber leider sind die Müslipackungen sehr groß – vor allem, wenn man erstmal nur probieren will. Das hat mich vom Kauf ehrlich gesagt abgehalten.



Die Backwaren (wie beispielsweise die Kekse), sind auf Weizenmehlbasis – also leider nichts für glutenempfindliche Leute.
Enthalten zusätzlich auch noch Butter und Magermilchpulver – den Schnappschuss enthalte ich euch aber trotzdem nicht vor ;)



Im Einkaufswagen ist schlussendlich die Peanut Butter mit Schokostückchen gelandet.

Zutaten: Geröstete Erdnüsse* 80 %, Schokostückchen* 15 % (Kakaomasse*, Zucker*, Emulgator*, Soja Lecithin), Palmöl*, Meersalz.
* aus kontrolliert ökologischem Anbau, Öko-Kontrollstelle UK5

Schmeckt ganz lecker, auch wenn ich gestehen muss, dass die Schokolade geschmacklich nicht richtig ankommt, gegen die salzige Erdnussbutter.


Aber mundet trotzdem!

Erst kürzlich hatten wir hier im Blog die Diskussion rund um unseren Fleischkonsum.
Anstoß war die ARD Sendung „Deutschland isst…“ mit Tim Mälzer, seitdem haben mich viele unterschiedliche Meinungen erreicht.
Von „Ich esse gar kein Fleisch.“ bis „Mir doch egal, hauptsache Fleisch“ ist so ziemlich alles an Statements vertreten.

Für viele ist ein Problem, wie unsere Waren hergestellt werden – was absolut nachvollziehbar ist, wenn man sich die Bilder ins Gedächtnis ruft, wie Hühner und andere Tiere in Massenhaltung leben müssen, nur damit wie sie schlachten und essen können. Ganz zu schweigen davon, dass ein Großteil der Produkte entsorgt werden muss, weil das Angebot und die Vielfalt größer sind als die Nachfrage.
Das müsste normalerweise gar nicht sein, aber in unserer heutigen Wegwerfgesellschaft wird es leider einfach so praktiziert.

Wo fängt man aber am besten an, wenn man die Welt verbessern will? Bei sich selbst.

Ich habe eine Geflügel-Salami gefunden, deren Hersteller „Wiltmann“ anbietet, die Produktion zu besuchen.
Auf der Verpackungsrückseite heißt es: „Die Gläserne Produkton. Kommen, sehen, sicher sein!“. Unter einer Info Telefonnummer kann man wohl einen Termin ausmachen.
Klingt nach einer guten Sache, man hat als Verbraucher zumindest den Eindruck, dass ein Hersteller, der etwas zu verbergen hätte, so eine Einladung nicht aussprechen würde.

Ob man dort allerdings auch erfährt, woher das Geflügel kommt?
Gute Frage. Werde der Sache demnächst mal auf den Grund gehen. Ein Anruf kann ja nicht schaden.

Ansonsten ist die Geflügel-Salami für Intolerante super geeignet.

Zutaten: Putenfleisch, Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Gewürzextrakte,
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch.
100 g Salami, hergestellt aus 100 g Putenfleisch und 20 g Speck.

Dass immer Speck in den meisten Geflügel-Wurstwaren ist, nervt ein wenig, aber immerhin ist der Anteil in dem Fall erträglich. Bei anderen Herstellern heißt die Wurst „Geflügel“, enthält aber zu 80% anderes Fleisch.



Nur die Verpackung könnte man mal re-designen, die sieht ein wenig gewöhnungsbedürftig aus:

Ich bin zwar kein riesen Joghurt-Fan (nie gewesen), aber ab und zu habe selbst ich Lust auf was „kleines“ zu Essen.
Neulich entdeckt: Provamel Bio Soja Joghurt mit „Müsli Einlage“.

Gibt’s sogar in drei unterschiedlichen Sorten – natur, Pflaume und Orange-Banane.
Ich habe mich an Orange-Banane herangewagt :D


Vorab kann ich schonmal sagen: Ich war sehr positiv überrascht.
Aber hier mal ein paar Detail-Infos:

Inhaltsstoffe:

– Wasser
– geschälte Sojabohnen* (7,5%)
– Orangensaft* aus Saftkonzentrat (4,8%)
– roher Rohrzucker*
– Tapiokasirup*
– Inulin*
– Frucht (Banane* (1,9%))
– Stabilisator (Pektin)
– Leinsamen* (0,3%)
– Buchweizen* (0,3%)
– Maisflocken* (0,2%)
– Tapiokastärke*
– Apfelsaft* aus Saftkonzentrat
– Riesenkürbissaft* aus Saftkonzentrat
– Meersalz
– natürliches Aroma
– Limonensaft* aus Saftkonzentrat
– Säureregulator (Citronensäure)
– Bifidobacterium
– Joghurtkulturen (str. thermophilus, L. bulgaricus)
* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Viele von euch haben bestimmt schon den ein oder anderen Sojajoghurt probiert und ich denke, jeder kann bestätigen, dass viele dieser Produkte nicht wirklich nach Joghurt schmecken und die Konsistenz oft zu wünschen übrig lässt.
Natürlich: Es ist Soja – keine Milch. Wie kann/soll das also nach Joghurt schmecken?

Diese Frage hat Provamel imho mehr als zufriedenstellend beantwortet, denn diese Joghurtalternative liegt geschmacklich schon sehr nah am KuhOriginal.
Wer im Joghurt gerne ein bisschen was zu beißen hat, ist mit den Cerealien im Becher gut bedient, wobei ich sogar finde, dass ein bisschen mehr davon rein könnte.

Ansonsten kann ich kaum meckern, am Geschmack und auch an der Konsistenz gibt’s nix auszusetzen.
Die Portionen sind mit 125 Gramm pro Becher fein, Ernährungsbewusste Leute finden vielleicht, dass zuviel Zucker enthalten sein könnte (6,8 Gramm auf 100 Gramm Joghurt). Ist aber unter anderem Geschmackssache, ich zum Beispiel mag gerne süß.

Was mir generell bei vielen Herstellern nicht gefällt ist, dass man die Joghurts nur im 4er Pack kaufen kann. Gerade bei Sachen, die man erstmal ausprobieren will, kann das garstig enden, wenn einem die Sorte nicht schmeckt. Und leider stehen die wichtigen Informationen auf der Umverpackung des 4er Packs, die man meistens wegwirft, wenn man den ersten Joghurt aufmacht.
Das ist dann doch eher unpraktisch, vor allem, wenn man später nochmal „eben was nachschauen“ will.

Alles in allem aber einer der besten Sojajoghurts mit Fruchtgeschmack, den ich finden konnte.
Gudn!

Kürzlich wurde ich gefragt, ob ich den Hersteller „whole earth“ schon kenne, weil es von denen ganz tolle Bio Produkte gibt.
Der Name sagte mir erstmal nix, also erstmal ab auf die Webseite und umsehen.

Auf der Webseite angekommen, sagte mir die Marke immer noch nichts – man kennt das ja: Manchmal erkennt man irgendwelche Sachen dann doch wieder, die man im Supermarkt schonmal irgendwo gesehen, aber nicht gekauft hat.

„Whole earth“ beschreibt sich selbst folgendermaßen:

Whole Earth – Die Welt ist kostbar

Wir von Whole Earth haben es uns auf die Fahne geschrieben, die Köstlichkeiten aus aller Welt zu Ihnen nach Hause zu bringen. Und zwar im Einklang mit der Natur und ihren Menschen. Dass wir Bio-Rohstoffe verarbeiten, ist die Grundlage unserer Philosophie. Und unser ganz persönlicher Beitrag, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen. Uns bei Whole Earth geht es nicht allein um genussvolle und gesunde Produkte. Zentraler Gedanke unseres gesamten Handelns ist, Verantwortung zu übernehmen. Und die hört gewiss nicht am Boden unserer Kekspackungen auf.

Ich habe mich mal durch die Produkte geklickt und tatsächlich scheinen die Zutaten alle aus biologisch kontrolliertem Anbau zu stammen.
Jetzt interessiert uns aber natürlich vor allem:
Ist etwas für Laktoseintolerante dabei? Und wie sieht es mit Gluten aus?

Da grenzt sich die Auswahl an Produkten naturgemäß schon wieder ein – laktosefreie Produkte gibt es einige, bei den Kriterien laktose- und glutenfrei wird die Auswahl schon deutlich übersichtlicher.
Ich hab‘ einfach mal verlinkt, was ich auf der Webseite an Produkten finden konnte, die beiden Kriterien entsprechen. Allerdings ist bei den Cerealien Hafer enthalten, der glutenhaltig ist. Hafer wird i.d.R. selbst bei Zöliakie ganz gut vertragen, weil der Glutengehalt sehr gering ist.
Die deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. hat hierzu übrigens auch Stellung genommen.
Muss man halt mal schauen.

Jetzt zu den Links:

Müsli

Müsli-Riegel „Yummy Fruit Cranberry“

Erdnussbutter mit Schokostückchen

Schoko Brotaufstrich

Honig Aufstriche mit Ingwer, Zimt oder Vanille

Wer Interesse hat, kann ja einfach selbst mal über die Seite surfen und sich die Produkte anschauen.
Eine Facebook-Seite gibt’s offenbar auch, wie da der Informationsfluss zu den Produkten ist, kann ich noch nicht sagen – werd’s mir aber mal anschauen.

Zu bekommen sind die „whole earth“ Produkte laut Hersteller online bei amazon, Conterna und Dr. Hall und in diversen REWE / EDEKA Märkten. Auf der Seite gibt’s einen Shop-Finder, wo man nachsehen kann, ob der Supermarkt um die Ecke die Produkte im Regal hat.
Interessanterweise stehen zwei REWE Märkte in meiner unmittelbaren Umgebung dort gelistet – habe die Sachen dort allerdings noch nie gesehen.

Wird allerdings auch darauf hingewiesen, dass man die Produkte in seinem Lieblingsmarkt bestellen lassen kann. Schaumermal.

Neulich im Supermarkt entdeckt:
„Bio Dinkel-Butterkeks“, Eigenmarke von REWE.

Aber Vorsicht:
Die Kekse sind nur weizenfrei, nicht laktosefrei.
Deswegen kann ich euch ausnahmsweise auch nicht berichten, wie sie schmecken, wollte euch die Entdeckung aber nicht vorenthalten. :)

Inhaltsliste:

Dinkelmehl 61%, Rohrohrzucker, Butter 16%, Invertzuckersirup, Vollmilchpulver, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat und Ammoniumhydrocarbonat, Emulgator: Sojalecithin, Meersalz, Bourbon-Vanille

Laut Hersteller werden Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet und keine chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel genutzt.

Könnt ja mal Bescheid geben, ob der Geschmack taugt :)