Ich bin zwar kein riesen Joghurt-Fan (nie gewesen), aber ab und zu habe selbst ich Lust auf was „kleines“ zu Essen.
Neulich entdeckt: Provamel Bio Soja Joghurt mit „Müsli Einlage“.

Gibt’s sogar in drei unterschiedlichen Sorten – natur, Pflaume und Orange-Banane.
Ich habe mich an Orange-Banane herangewagt :D

Vorab kann ich schonmal sagen: Ich war sehr positiv überrascht.
Aber hier mal ein paar Detail-Infos:

Inhaltsstoffe:

– Wasser
– geschälte Sojabohnen* (7,5%)
– Orangensaft* aus Saftkonzentrat (4,8%)
– roher Rohrzucker*
– Tapiokasirup*
– Inulin*
– Frucht (Banane* (1,9%))
– Stabilisator (Pektin)
– Leinsamen* (0,3%)
– Buchweizen* (0,3%)
– Maisflocken* (0,2%)
– Tapiokastärke*
– Apfelsaft* aus Saftkonzentrat
– Riesenkürbissaft* aus Saftkonzentrat
– Meersalz
– natürliches Aroma
– Limonensaft* aus Saftkonzentrat
– Säureregulator (Citronensäure)
– Bifidobacterium
– Joghurtkulturen (str. thermophilus, L. bulgaricus)
* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Viele von euch haben bestimmt schon den ein oder anderen Sojajoghurt probiert und ich denke, jeder kann bestätigen, dass viele dieser Produkte nicht wirklich nach Joghurt schmecken und die Konsistenz oft zu wünschen übrig lässt.
Natürlich: Es ist Soja – keine Milch. Wie kann/soll das also nach Joghurt schmecken?

Diese Frage hat Provamel imho mehr als zufriedenstellend beantwortet, denn diese Joghurtalternative liegt geschmacklich schon sehr nah am KuhOriginal.
Wer im Joghurt gerne ein bisschen was zu beißen hat, ist mit den Cerealien im Becher gut bedient, wobei ich sogar finde, dass ein bisschen mehr davon rein könnte.

Ansonsten kann ich kaum meckern, am Geschmack und auch an der Konsistenz gibt’s nix auszusetzen.
Die Portionen sind mit 125 Gramm pro Becher fein, Ernährungsbewusste Leute finden vielleicht, dass zuviel Zucker enthalten sein könnte (6,8 Gramm auf 100 Gramm Joghurt). Ist aber unter anderem Geschmackssache, ich zum Beispiel mag gerne süß.

Was mir generell bei vielen Herstellern nicht gefällt ist, dass man die Joghurts nur im 4er Pack kaufen kann. Gerade bei Sachen, die man erstmal ausprobieren will, kann das garstig enden, wenn einem die Sorte nicht schmeckt. Und leider stehen die wichtigen Informationen auf der Umverpackung des 4er Packs, die man meistens wegwirft, wenn man den ersten Joghurt aufmacht.
Das ist dann doch eher unpraktisch, vor allem, wenn man später nochmal „eben was nachschauen“ will.

Alles in allem aber einer der besten Sojajoghurts mit Fruchtgeschmack, den ich finden konnte.
Gudn!

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Kürzlich wurde ich gefragt, ob ich den Hersteller „whole earth“ schon kenne, weil es von denen ganz tolle Bio Produkte gibt.
Der Name sagte mir erstmal nix, also erstmal ab auf die Webseite und umsehen.

Auf der Webseite angekommen, sagte mir die Marke immer noch nichts – man kennt das ja: Manchmal erkennt man irgendwelche Sachen dann doch wieder, die man im Supermarkt schonmal irgendwo gesehen, aber nicht gekauft hat.

„Whole earth“ beschreibt sich selbst folgendermaßen:

Whole Earth – Die Welt ist kostbar

Wir von Whole Earth haben es uns auf die Fahne geschrieben, die Köstlichkeiten aus aller Welt zu Ihnen nach Hause zu bringen. Und zwar im Einklang mit der Natur und ihren Menschen. Dass wir Bio-Rohstoffe verarbeiten, ist die Grundlage unserer Philosophie. Und unser ganz persönlicher Beitrag, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen. Uns bei Whole Earth geht es nicht allein um genussvolle und gesunde Produkte. Zentraler Gedanke unseres gesamten Handelns ist, Verantwortung zu übernehmen. Und die hört gewiss nicht am Boden unserer Kekspackungen auf.

Ich habe mich mal durch die Produkte geklickt und tatsächlich scheinen die Zutaten alle aus biologisch kontrolliertem Anbau zu stammen.
Jetzt interessiert uns aber natürlich vor allem:
Ist etwas für Laktoseintolerante dabei? Und wie sieht es mit Gluten aus?

Da grenzt sich die Auswahl an Produkten naturgemäß schon wieder ein – laktosefreie Produkte gibt es einige, bei den Kriterien laktose- und glutenfrei wird die Auswahl schon deutlich übersichtlicher.
Ich hab‘ einfach mal verlinkt, was ich auf der Webseite an Produkten finden konnte, die beiden Kriterien entsprechen. Allerdings ist bei den Cerealien Hafer enthalten, der nicht als glutenfrei gekennzeichnet wird. Hafer selbst ist von Natur aus glutenfrei und würde somit selbst bei Zöliakie vertragen werden, allerdings wird Hafer idR nicht „solo“ angebaut, sondern direkt angrenzend mit anderen Getreidesorten. Bei der Ernte und Weiterverarbeitung kommt es hierbei zur Kontamination, weshalb handelsübliche Produkte aus Hafer nicht glutenfrei sind.
Die deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. hat hierzu auch Stellung bezogen. Leider ist der Artikel online nur noch verfügbar, wenn man über einen online Account bei der DZG verfügt. Aber auch andere Quellen beziehen sich auf die Aussagen der DZG, dass (nicht glutenfrei gekennzeichneter) Hafer in kontrollierten Mengen eine „wertvolle Ergänzung“ des Speiseplans sein kann. Ich würde es bei einer diagnostizierten Zöliakie nicht riskieren und nur als glutenfrei gekennzeichneten Hafer konsumieren. Bei einer Glutensensitivität kann das schon wieder anders aussehen – in dieser Sache muss jede/r für sich selbst entscheiden.

Jetzt zu den Links:

Update 2023: Die Produktpalette hat sich verkleinert, Whole Earth bietet inzwischen drei Sorten Bio Erdnussbutter an.

Müsli, Müsli-Riegel „Yummy Fruit Cranberry“, Erdnussbutter mit Schokostückchen, Schoko Brotaufstrich, Honig Aufstriche mit Ingwer, Zimt oder Vanille (alte Links)

Wer Interesse hat, kann ja einfach selbst mal über die Seite surfen und sich die Produkte anschauen.
Eine Webseite gibt’s offenbar auch, wie da der Informationsfluss zu den Produkten ist, kann ich noch nicht sagen – werd’s mir aber mal anschauen.

Zu bekommen sind die „whole earth“ Produkte laut Hersteller online bei amazon, Conterna und Dr. Hall und in diversen REWE / EDEKA Märkten. Auf der Seite gibt’s einen Shop-Finder, wo man nachsehen kann, ob der Supermarkt um die Ecke die Produkte im Regal hat.
Interessanterweise stehen zwei REWE Märkte in meiner unmittelbaren Umgebung dort gelistet – habe die Sachen dort allerdings noch nie gesehen.

Wird allerdings auch darauf hingewiesen, dass man die Produkte in seinem Lieblingsmarkt bestellen lassen kann. Schaumermal.

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Neulich im Supermarkt entdeckt:
„Bio Dinkel-Butterkeks“, Eigenmarke von REWE.

Aber Vorsicht:
Die Kekse sind nur weizenfrei, nicht laktosefrei.
Deswegen kann ich euch ausnahmsweise auch nicht berichten, wie sie schmecken, wollte euch die Entdeckung aber nicht vorenthalten. :)

Inhaltsliste:

Dinkelmehl 61%, Rohrohrzucker, Butter 16%, Invertzuckersirup, Vollmilchpulver, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat und Ammoniumhydrocarbonat, Emulgator: Sojalecithin, Meersalz, Bourbon-Vanille

Laut Hersteller werden Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet und keine chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel genutzt.

Könnt ja mal Bescheid geben, ob der Geschmack taugt :)

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Unter uns sind mit Sicherheit einige begeisterte Pesto Fans, für die ich vielleicht einen Tipp habe.
REWE bietet seit einiger Zeit immer mehr Produkte, die unter eigenem Label verkauft werden.
Unter anderem auch Pesto.

Probiert habe ich die Sorte „Farbe Siziliens“, ein Pesto mit Auberginen und Parmesan.
Das Etikett verrät „Italienisch zubereitetes Pesto mit fruchtig-aromatischen Auberginen, herzhaftem Parmigiano-Reggiano und nativem Olivenöl.

Klingt auf jeden Fall lecker.

Auch die Inhaltsstoffe lesen sich gut:

40% Auberginen, Tomatenmark, 18,5% natives Olivenöl extra, 5% Parmigiano-Reggiano (Hartkäse), Cashewkerne, 4% Basilikum, Zwiebeln, Fruchtzucker, Meersalz, Säureregulator Milchsäure, Pinienkerne

Vorsicht: Milchsäure ≠ Laktose !
Das ist etwas, das ich auch erst einmal nachlesen musste, ich denke, zu diesem Thema folgt demnächst noch ein eigener Post.

Mit 190 Gramm ist das Glas Pesto großzügig befüllt, da man nicht so viel für eine Portion Nudeln braucht, kann man locker 5-7 mal davon essen.
Aufbrauchen sollte man das angebrochene Glas aber spätestens nach 2 Wochen Ferien im Kühlschrank.

Ich fand das Pesto geschmacklich in Ordnung, muss aber sagen, dass es für meinen Geschmack etwas ZU ölig war.
Pesto wird mit Öl zubereitet, das ist klar, aber es gibt immer wieder Unterschiede zwischen Pesto und Pesto.
Manche Sorten sind fast zu trocken, andere wiederum schwimmen in Öl.
In diesem Fall ist mir das Öl ein bisschen zu dominant, ist aber Geschmackssache.

Verträglichkeit sollte für Intolerante in Ordnung sein, mir ist es nicht ganz so 100%ig bekommen, was aber auch daran liegen kann, dass Zwiebeln und ein hoher Ölanteil aufeinandertreffen.
Der Parmesan jedenfalls sollte hinsichtlich der Laktose keine Probleme bereiten, da Hartkäsesorten recht unkompliziert sind.

Wer Pesto mag, kann sich an dieser Sorte in jedem Fall mal ausprobieren!

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Für alle Müsli Fans habe ich einen tollen Tipp.
Es gibt von der Firma „Jordans“ ein Schoko-Knuspermüsli aus der Reihe „Country Crisp“. Laktosefrei!

Hier für euch die Inhaltsstoffe:

Vollkorngetreide Conservation Grade (52%) (Haferflocken, Gerstenflocken, Hafermehl), nicht raffinierter Rohrzucker, Zartbitter-Schokoladenstücke (15%) (Kakao mind. 70%) (Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Sojalecithin; natürliches Vanille-Aroma), pflanzliches Öl (Rapsöl, Palmöl), Reismehl, Kokosflocken, geröstete Haselnüsse, natürliches Vanille-Aroma

Mit dem Hinweis, dass das Produkt Spuren von Weizen, Roggen, anderen Schalenfrüchten, Sesamkörnern und Milch enthalten kann, ist man mittlerweile schon vertraut.
Im Normalfall verweist der Hersteller damit „nur“ darauf, dass in seiner Produktion auch Dinge gefertigt werden, die diese Stoffe beinhalten und deswegen auch seine anderen Erzeugnisse damit in Berührung kommen könnten.

Der einzige Kritikpunkt für mich ist das enthaltene Palmöl. Andere Hersteller distanzieren sich bereits von diesem Inhaltsstoff und versuchen andere Herstellungsmethoden zu finden (soweit ich weiß, wurde beispielsweise in fast allen Riegeln aus dem Hause Mars von Palmöl auf Sonnenblumenöl umgestellt). Zum Einen wird zu Gunsten von Palmölplantagen recht viel Regenwald abgeholzt, zum Anderen kenne ich auch einige Leute, die Produkte mit hohem Palmölanteil nicht gut vertragen.
Da es in diesem Fall aber recht weit hinten in der Inhaltsstoffliste steht, ist die Menge auch nicht so groß, wie z.B. in Brotaufstrichen.

Glutenfrei ist das Müsli leider nicht ganz, da auch Hafer und Gerste einen geringen Anteil an Gluten enthalten.
Allerdings muss ich sagen, dass ich dieses Müsli beschwerdefrei essen kann, obwohl ich mit Gluten nicht besonders dick befreundet bin ;)

Geschmacklich ist es wirklich eine nomnom-Alternative zu verseuchten laktosehaltigen Schokomüslis, es kracht und cruncht im Mund und macht satt. Bei uns gibt es Jordans allerdings nur bei REWE, woanders habe ich bisher noch nichts aus dieser Produktion gesehen.

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