Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
  • Home
  • Über mich
  • FAQ
  • Laura Meyers Bücher
  • Kontakt
    • Media/PR
  • Links
  • Datenschutz
  • Impressum
Home
Über mich
FAQ
Laura Meyers Bücher
Kontakt
    Media/PR
Links
Datenschutz
Impressum
  • Home
  • Über mich
  • FAQ
  • Laura Meyers Bücher
  • Kontakt
    • Media/PR
  • Links
  • Datenschutz
  • Impressum
Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: laktosefreies und glutenfreies Bananeneis

Bananeneis laktosefrei

Bananeneis Rezept, mit absolutem Suchtpotenzial; Foto: Laura Meyer

Alles Banane!

Bananen sind die zweitbeliebteste Obstsorte der Deutschen, nur der Apfel wird noch lieber verspeist.
Wusstet ihr das?

In unserer Küche liegen eigentlich auch immer Bananen – Bananen hat man einfach zu Hause. Dabei gestehe ich, dass ich die gekrümmte Frucht eigentlich gar nicht besonders mag. Jedenfalls pur.
Wenn ich eine Banane einfach so esse, dann ist das meistens der Fall, wenn ich morgens keine Zeit mehr habe und schnell auf die Hand was zu essen brauche, um nicht aus den Latschen zu kippen. Aber sonst? Eher nicht.

Aber man kann aus Bananen ganz tolle Sachen zaubern! Und wenn sie verarbeitet sind, dann mag ich sie wieder gerne – schon verrückt, oder?
Weil es draußen immer noch Sommer ist und die Bananen verwertet werden mussten, liegt die Lösung auf der Hand: ein Bananeneis Rezept!

Continue reading

  • teilen 
  • twittern 
  • merken 
  • teilen 
  • drucken 
28.07.2016by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: Stracciatella Eis laktosefrei

Stracciatella Eis aus der eigenen Küche; Foto: Laura Meyer

Eis, Eis, Baby!

Ich erzähle euch nichts Neues, wenn ich sage: Der Sommer ist da!
Die Sonnenanbeter und Hitzeliebhaber kommen endlich auf ihre Kosten und ich? Ich sitze die meiste Zeit drinnen und beschwere mich darüber, dass es viel zu warm ist. Wie ihr wisst, bin ich weder Fan von überschwänglichen Sommern noch von Hitze.
Aber wie sagt man so schön? Man kann es nicht jedem rechtmachen und das gilt für Petrus wohl genauso wie für alle anderen.

Möglicherweise könnte man jetzt behaupten Sommer ist doch toll, da kann man jede Menge Eis essen!, aber da kontere ich nur ganz gelassen mit: Eis geht immer und zu jeder Jahreszeit.

Und weil das so ist, habe ich ein Rezept für selbstgemachtes Stracciatella Eis im Gepäck!
Die Herstellung ist ganz easy peasy und wenn ihr eine Eismaschine* habt, ist das Eis alles in allem nach etwa einer Stunde verzehrbereit.

Continue reading

  • teilen 
  • twittern 
  • merken 
  • teilen 
  • drucken 
21.07.2016by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: hausgemachte Melonenlimonade

Melonenlimonade

hausgemachte Limonade aus Honigmelone; Foto: Laura Meyer

Der Sommer konnte sich ja nun offensichtlich doch dazu durchringen uns einen kleinen Besuch abzustatten – wie nett!
Wenn man der Wettervorhersage Glauben schenken darf, sollen sich die warmen Temperaturen allerdings nur bis zum Ende des Wochenendes halten und dann bekommen wir wieder Regen und maximal 24 Grad.
Wer hier schon ein wenig länger mitliest weiß, dass ich den Sommer und die Hitze nicht besonders gut leiden kann, aber ich weiß ja, dass es da draußen ganz viele Sommerfans gibt.
Und wer kann im Sommer zu einer leckeren Wassermelone Nein sagen?

Deswegen teile ich heute ein easy peasy Rezept für Melonenlimonade mit euch!
Denn was gibt es an den warmen Tagen schöneres als ein erfrischendes Glas Limonade? Okay, das ist gelogen: Limonade fällt in dieselbe Kategorie wie Eis – und die lautet „geht immer“.
Fertig gekauft sind diese Getränke leider nicht nur Zuckerbomben, sondern die Zutatenliste auch noch vollgepackt mit Zusatzstoffen und allem möglichen und unmöglichen Kram.

Deswegen dachte ich: Selbermachen sollte doch möglich sein und siehe da! Es ist überhaupt nicht schwierig und geht schnell. Mein Rezept für Melonenlimonade enthält zwar auch Zucker, aber ansonsten keine Zusatzstoffe. Und wenn ihr eine zuckerfreie Variante basteln wollt, dann könnt ihr ihn natürlich weglassen und nur auf die Süße der Früchte bauen.

Am besten stellt ihr schonmal ein paar Eiswürfel kalt, denn leicht gekühlt fetzen die selbstgemachten Limos am meisten!

Continue reading

  • teilen 
  • twittern 
  • merken 
  • teilen 
  • drucken 
08.07.2016by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: Käsekuchen trifft Schokolade

Chocolate Cheesecake

Hier kommt der zweite Nachtrag zu meinem Käsekuchen-Special, da durch das neue Layout meines Blogs ein paar Rezepte nicht mehr online waren. Damit ihr nicht auf diese Rezepte verzichten müsst, kommt hier nochmal der Kracher:

Käsekuchen trifft Schokolade

Ich liebe Käsekuchen! Und mindestens genauso sehr liebe ich Schokolade.
Was spricht also dagegen, wenn man diese beiden süßen Schweinereien zusammenbringt und einen Käsekuchen mit Schokoladenschicht macht?
Richtig! Gar nichts! Ganz im Gegenteil, die Kombination ist ein richtiger Kracher.
Continue reading

  • teilen 
  • twittern 
  • merken 
  • teilen 
  • drucken 
23.06.2016by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: Käsekuchen Muffins glutenfrei

Cheesecake Muffins

Hier kommt ein Nachtrag zu meinem Käsekuchen-Special, da durch das neue Layout meines Blogs ein paar Rezepte verlorengegangen sind. Selbstverständlich müsst ihr deswegen aber nicht auf diese Rezepte verzichten.

Käsekuchen Muffins

Kennt ihr das? Eigentlich hat man Lust auf Käsekuchen, aber irgendwie auch auf Muffins.
Ein echtes Dilemma der Kategorie First World Problems, für das es glücklicherweise eine ganz einfache Lösung gibt: Eine Kombination aus beidem!
Continue reading

  • teilen 
  • twittern 
  • merken 
  • teilen 
  • drucken 
20.06.2016by Laura
Page 4 of 22« First...«3456»1020...Last »

Veröffentlichungen

DESTINED - Sommerregen

Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

DESTINED - Wetterleuchten

Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen.
Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist.
In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

Wer bloggt hier?

Laura Meyer

Hi! Ich bin Laura.

Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.

Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.

Instagram

ms_heartstrings

🥖🧁 glutenfree 💁🏼‍♀ INFJ
👩🏼‍💻Author of the DESTINED fantasy trilogy
💎 resin obsessed
💌 DM open for custom resin pendants, food collabs & questions

Laura
#morning #morningsun #morningsky #sunrise #sunrise #morning #morningsun #morningsky #sunrise #sunriseoftheday #riseandshine #pastel #pastelsky #beautiful #beautifulsky #sonnenaufgang #sonnenaufgang🌅
I can’t believe the holiday season is already ov I can’t believe the holiday season is already over! Hope you guys enjoyed some happy/relaxed/whatever you prefer days 🫶🏻 hopefully 2023 has some good things in store for all of us! 💖 
.
.
#happynewyear #newyear #2023 #welcome2023
Galaxy is always a good idea 🥰 . . . #resin #re Galaxy is always a good idea 🥰
.
.
.
#resin #resinart #resinartist #epoxidharz #epoxy #galaxy #resincoasters #art #artsy #creativehobby
Sometimes Mondays just have to end like this 👌🏻 
.
.
.
#monday #mondaymood #waffle #waffles #wafflicious #wafflelove #waffeln #waffel #waffelliebe #glutenfree #glutenfrei #yummy #dinnerforadults
On some days it has to be fries for dinner. . . . On some days it has to be fries for dinner. 
.
.
.
#fries #dinner #sunday #pommes #frieslover #friesarelife #dinnerforadults #abendessenfürerwachsene #glutenfree #glutenfreelaura #glutenfrei #comfort #comfortfood
Prepared our gluten-free advent calendar 😍 . . Prepared our gluten-free advent calendar 😍 
.
.
.
#christmas #christmasiscoming #christmaspreparations #advent #adventcalendar #adventskalender #glutenfree #glutenfreieradventskalender #glutenfreeadventcalendar #glutenfreelaura #marzipan
Memories 💕 #resin #resinart #diy #keychain #res Memories 💕
#resin #resinart #diy #keychain #resinkeychains #epoxy #creative #resinartist #gifts #selfmadegift
The poor scooter, lol. #autumn #autumnwalks #sun The poor scooter, lol.  #autumn #autumnwalks #sunset #goingforawalk
Mehr laden Folgen

“Sometimes I feel like giving up, but then I remember I have a lot of douchebags to prove wrong.”

Bücherliste

Zuletzt gelesen

Ich lese gerade

©2010 - 2018 ich bin intolerant. All rights reserved. Powered by WordPress.

The Brixton-Theme was made with love by Premiumcoding.

Diese Website verwendet Cookies, um ihre Dienste bereitzustellen, Anzeigen zu personalisieren und Zugriffe zu analysieren. Informationen darüber, wie Sie die Website verwenden, werden weitergegeben. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass sie Cookies verwendet. Zustimmen & speichern Ablehnen Mehr Information Einstellungen
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
immer aktiv
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SPEICHERN & AKZEPTIEREN