Viele von euch haben es bestimmt schon bemerkt:
Rechterhand im Blog findet ihr endlich „ich bin intolerant“, das Buch zum Blog!

Was lange währt, wird endlich gut! Nach fast 7 Monaten Arbeit-, Zeit- und Nerveninvestment ist das Taschenbuch fertiggestellt und liegt gedruckt für die ersten Besteller bereit :)

Für die, die schon einmal eine Übersicht haben wollen, um was es alles geht, hier das Inhaltsverzeichnis:

Inhaltsverzeichnis:

8 – Vorwort
10 – Allergien und Intoleranzen
22 – Meine Geschichte
41 – Medikamente
45 – kleine Helfer/Alltagstipps
60 – Lebensmittel
68 – E-Stoffe
75 – Fertig gekauft oder selbst gemacht?
81 – Restaurants
88 – Warum eine Ernährungsumstellung auch für Nicht-Intolerante gesund ist
91 – Tun, was gut für Sie ist. Wie die Intoleranzen auf Stimmungen reagieren.
98 – Lebensmittel Glossar
110 – kleine Koch Tipps
115 – Nachwort

Ich verlinke einfach mal direkt den Warenkorb, weil es die Premiere ist :)
Ich freue mich auf euer Feedback und euren Support!
Es ist fertig! YAY!

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Wer ab und zu Montag Abends den Fernseher einschaltet, hat auf RTL mit Sicherheit schon einmal „Rach, der Restauranttester“ über die Mattscheibe flimmern sehen.

Mittlerweile beschäftigt sich Christian Rach nicht nur mit nicht-laufenden Restaurants im Fernsehen und mit seinen eigenen Restaurants, sondern seit Kurzem gibt es noch ein weiteres Projekt:
„Rach getestet“

Einzelne Produkte werden unter die Lupe genommen und im Labor untersucht, um festzustellen, ob der Verbraucher tatsächlich ein Qualitätsprodukt erhält, wenn Qualität versprochen wird.
Wir wissen alle, dass die Lebensmittelindustrie leider mit Freude aus dem Verbrauchertäuschen eine Hochleistungssportart macht.
Solche Aufklärungsaktionen sind bislang immer nach kurzer Zeit in der Versenkung verschwunden.
Ich erinnere mich an Sendungen wie „Da wird mir übel“ (oh, da wollte ich auch noch die mediathek des ZDF durchsuchen), die zuerst auf dem ZDF liefen, aber zu unchristlicher Uhrzeit und später auf den ZDF Neo Kanal abgeschoben wurden.
Auch diverse Enthüllungsbücher von bekannten Autoren sorgten nur kurze Zeit für Wirbel und wurden dann mehr oder weniger in die hintere Regalreihe verschoben.

Hoffentlich ist es bei „Rach getestet“ nicht so, dass diese Aktion genauso schnell verraucht.
Die Chancen stehen immerhin ganz gut, weil die Produkte hervorgehoben werden, die ein gutes Testergebnis erzielt haben. Gegen positive Werbung kann die Lebensmittelindustrie eigentlich nichts einzuwenden haben, oder?

Wer Lust hat, kann mal auf der Facebook-Seite vorbeischauen:
Rach getestet auf Facebook

In ca. 2 Wochen ist Release! Also: WEITERSAGEN! :)

Musterbuch!

Musterbuch!

Juhu!

Seit gestern bin ich mit der Überarbeitung meines Buches fertig, vielen lieben Dank an meine Testleser und deren anregende Kommentare!
Ehrlicherweise muss ich sagen, dass ich den Zeitaufwand für die Überarbeitung gewaltig unterschätzt habe, aber nun bin ich froh, dass ich auf die Zielgerade eingebogen bin :)

Jetzt warte ich noch auf das finale Feedback und werde das Manuskript danach sicherlich noch einem finalen Feinschlifft unterziehen müssen, aber dann!
Geht es endlich in die Produktion!

Es geht voran :)

Hand auf’s Herz:
Wer von Euch hat schonmal von der Carob-Frucht gehört?

Ich muss gestehen, dass ich bis gestern noch nicht wusste, dass es aus dieser Frucht zum Beispiel süße Brotaufstriche gibt.

Aber eins nach dem anderen:
Was für ein Zeug ist das überhaupt?

Carob ist eine Hülsenfrucht und wächst am Johannisbrotbaum.
Johannisbrotmehl ist dem Ein oder Anderen dann vielleicht doch ein Begriff. Davon habe selbst ich schon gehört – also ist das Terrain doch nicht so unbekannt wie zunächst gedacht :D
So ein Johannisbrotbaum „produziert“ im Durchschnitt 75 Kilogramm Carob. Gar nichtmal so wenig.
Doch was macht man nun damit?

Das Fruchtfleisch wird zu Pulver gemahlen, das angeblich dem Kakaopulver sehr ähnlich ist – nur nicht so bitter.
Für Zuckerschnuten also offenbar genau das Richtige.
Ein Bonbon gibt es noch oben drauf:
Carob ist scheinbar wesentlich fettärmer als Kakao, sehr ballaststoffreich und enthält kein Koffein.
Angeblich regt es bei gesunden Menschen sogar die Fettverbrennung an.

Durch den Tipp einer Freundin habe ich im Netz nach „Carobella“ gesucht.
Schaut einfach mal nach, es gibt wirklich jede Menge allein an Brotaufstrichen O_o

Liebste Mädels, warum essen wir eigentlich noch Schokolade?