Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
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Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
chitchat

Der Salatunfall

sushi

Sushi
Foto: Laura Meyer

Hach ja, auch als „erfahrener Allergiker“ ist man nicht davor gefeit, ins Fettnäpfchen zu tappen.
So geschehen bei mir am letzten Samstag. Der eigentliche Plan beinhaltete eine Sushi-Bestellung   und einen guten Film im Kreise von Freunden.

 

Die Realität gestaltete sich dann allerdings folgendermaßen:

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02.02.2015by Laura
chitchat

Histamin: yay or nay?

Ihr Lieben,

ich durchlaufe momentan ja so ein bisschen eine Selbstversuchsphase und mein Verdacht, dass ich Histamin derzeit nicht so gut vertrage, scheint sich zu bestätigen.
Beim NMI Portal habe ich mich ein bisschen reingelesen und eine schöne Übersicht gefunden, die schonmal grobe Anhaltspunkte bietet, welche Lebensmittel viel Histamin enthalten oder den Abbau von Histamin beeinträchtigen.
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26.01.2015by Laura
Ernährung glutenfrei & laktosefrei, Produkttipps

Neuheiten von REWE frei von

Ihr Lieben,

das neue Jahr hat mit viel Arbeit angefangen, aber sich darüber zu beklagen wäre töricht, nicht wahr ;)
Entschuldigt, wenn ich eure E-Mail noch nicht beantwortet habe, ich werde mich morgen ransetzen, versprochen.

Wie dem auch sei, es scheint mir, dass es sich bei mir einbürgert, dass sich zum Jahreswechsel auch meine Allergien und Unverträglichkeiten denken „Es wird mal wieder Zeit für etwas Neues“.
In letzter Zeit habe ich an mir beobachtet, dass ich auf einige Lebensmittel reagiere, die ich vorher gut vertragen habe. Plötzlich machen mir Sojaprodukte Probleme, genauso wie Erdnüsse, Bananen oder geräucherter Schinken…
Der „versierte“ Allergiker wird nun schon erkennen: Aha! Könnte Histamin sein! Daran teste ich mich momentan und werde in jedem Fall berichten, ob es beim Meiden von Histamin anders aussieht.

So viel zum „persönlichen Status“, eigentlich wollte ich euch etwas anderes erzählen ;)
Ich habe beim Stöbern im Supermarkt neue Produkte von „Rewe frei von“ entdeckt:
glutenfreie Softwaffeln, glutenfreie Mini Brownies und Mini Muffins.
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09.01.2015by Laura
chitchat

Jahresrückblick 2014

Ihr Lieben,

2014 neigt sich nun in rasantem Tempo dem Ende entgegen und eigentlich wollte ich mich bis ins neue Jahr hinein ein wenig ausklinken (ein bisschen erholen, ein bisschen Manuskript überarbeiten, ihr wisst schon…), aber jetzt habe ich auf einigen Blogs Jahresrückblicke entdeckt und mich dazu hinreißen lassen, auch einen auszufüllen.
Viel Spaß und bis in 2015! :)
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30.12.2014by Laura
chitchat

Frohe Feiertage!

Ihr Lieben,

ich weiß nicht, wie es euch geht, aber das Jahr ist nur so an mir vorbeigeflogen.
Heute ist es soweit, der 24. Dezember ist gekommen und da ich mich für den Rest des Jahres ausklinken werde, möchte ich euch für ein tolles 2014 danken!
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24.12.2014by Laura
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Veröffentlichungen

DESTINED - Sommerregen

Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.

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DESTINED - Wetterleuchten

Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen.
Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist.
In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

Wer bloggt hier?

Laura Meyer

Hi! Ich bin Laura.

Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.

Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.

Instagram

ms_heartstrings

🥖🧁 glutenfree 💁🏼‍♀ INFJ
👩🏼‍💻Author of the DESTINED fantasy trilogy
💎 resin obsessed
💌 DM open for custom resin pendants, food collabs & questions

Laura
I can’t believe the holiday season is already ov I can’t believe the holiday season is already over! Hope you guys enjoyed some happy/relaxed/whatever you prefer days 🫶🏻 hopefully 2023 has some good things in store for all of us! 💖 
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