Ihr Lieben,
die Spargelsaison ist in vollem Gange und auch bei uns zu Hause essen wir in dieser Phase das Gemüse in allen möglichen Variationen: gekocht, gebraten, mit Schinken, ohne Schinken, als Quiche, auf der Pizza, überbacken, … die Liste ist lang :)
In einem Punkt sind sich aber fast alle einig: Wenigstens einmal muss man den Spargel mit Sauce Hollandaise gegessen haben!
Deswegen habe ich heute ein schnelles Rezept für die einfachste Hollandaise der Welt für euch. Continue reading