Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
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Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
chitchat

Silvester

Kommen wir zum dritten Teil der Nachhol-Postings :)

Silvester!

Was gibt es Schöneres, als das Jahr mit einem leckeren Essen ausklingen zu lassen?
Egal ob bei romantischem Candlelight-Dinner oder in gemütlicher Runde mit Freunden – für die meisten ist es ein freudiges Event, wenn ein Jahr zu Ende geht und ein Neues mit knallenden Sektkorken Willkommen geheißen wird!

Schritt 1:
Erst einmal unsinnige Silvesterdekoration einkaufen :D

SilvesterDeko

Schritt 2:
Kindergeburtstagsähnliche Atmosphäre schaffen und die Silvesterdekoration aufhängen :D

SilvesterDeko2

Schritt 3:
Den Silvestertisch mit ebenso viel kreischend buntem Kram eindecken und! enorm wic das Verlängerungskabel für das Raclette bereit legen :D

Silvestertisch

Damit sind die Vorbereitungen abgeschlossen und auch wenn der Ein oder Andere das mit Sicherheit superaffig findet:
Wir hatten unseren Spaß mit den Piraten und Lillifee Papptellern. Vor allem, man wischt sich nicht jeden Tag mit 100 Euro Scheinen die Schnute ab, gell :D So! Da war es, das Geschmacksverirrungs-Silvester-Outing :D

Dem Raclette tut das Ganze selbstverständlich keinen Abbruch. Wir haben uns reichlich mit Käse, Schinken, Salami, Paprika, Mais, Thunfisch, Brot und diversen Dips von Avocado Creme bis Knoblauch-Bomber Butter eingedeckt und hemmungslos geschlemmt.

Raclette

Und weil nur einmal im Jahr Silvester ist, haben wir beschlossen, zum Nachtisch Schokoladenfondue zu machen. Mit Zartbitterschokolade und laktosefreier Sahne überhaupt kein Problem! Am Silvestermorgen haben wir noch frisches Obst besorgt, wie Äpfel, Bananen, Birnen und Trauben und wen wundert’s: Wir waren alle soooooosososo satt. Aber es war einfach sosososo lecker.

Schokofondue

Ein besonderes Highlight waren die Kokosraspeln – yummy!

Schokokokos

Ganz klassisch haben wir das Jahr mit Feuerzangenbowle (sieht gefährlicher aus, als es ist, wobei ich zwischenzeitlich schon ein wenig Angst um die Tischdecke und die Luftschlangen an der Decke hatte und bereute, dass wir keinen Feuerlöscher gekauft hatten…) und Bleigießen ausklingen lassen.

Bleigiessen

Feuerzangenbowle

So ging 2012 zu Ende … und 2013 hat gerade begonnen :)
Ich wünsche Euch zum Jahresstart, dass all eure Wünsche in Erfüllung gehen und es ein glückliches Jahr wird! ♥

Wunderkerze

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02.01.2013by Laura
chitchat

Weihnachten

Und weiter geht’s mit dem nächsten Nachhol-Blogpost!

Die letzten Tage waren bestimmt bei den meisten von uns absolute Schlemmertage シ
Weihnachten, Silvester – da werden die Klassiker wie Raclette, Fondue oder Gans auf den Tisch gebracht.
Was gab es denn bei euch?

Hier haben wir uns an Heiligabend ganz klassisch an Kartoffelsalat und Würstchen erfreut.
Den Kartoffelsalat gab es in zweierlei Ausführung:
Einmal traditionell mit Essig und Öl und alternativ eine Variante mit Mayonnaisen Dressing.

Kartoffelsalat2

Kartoffelsalat1

Leider habe ich es verbaselt, den fertig angerichteten Teller zu fotografieren, so gibt’s nur die Bilder aus den Schüsseln ;)
Würstchen hatten wir auch in zwei Variationen, entweder Frankfurter Rindswurst oder Wiener Würstchen.

Am ersten Feiertag gab es Lachs mit Bandnnudeln und Gemüse.
Tag1

Und am zweiten Feiertag hatten wir Hähnchenkeulen mit Schmorgemüse (Tomate, Zucchini und Paprika) und Kroketten.
Die Kroketten kommen als Smilies daher, was ziemlich panne war für ein Weihnachtsessen, aber es waren die Einzigen, die ohne Zusätze von Ei oder Weizen zu finden waren :D

Tag2

Zum Nachtisch gab’s frisch gekochten Schokoladenpudding (gibt es, laktosefrei, von Dr.Oetker!) mit Vanillesoße.

Pudding

Über die Vanillesoße bin ich beim Einkauf zufällig gestolpert, zwei Päckchen für 99 Cent und sogar mit Bourbon-Vanille, anstatt Aromen.

vanillesosse

Ich hoffe, ihr hattet alle ein entspanntes Weihnachtsfest, mit genauso vielen Leckereien, vielen Geschenken und Zeit mit euren Liebsten ♥

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02.01.2013by Laura
Verlosung

Überraschungspaket – Die Auflösung

Ihr Lieben!

Ich hoffe, ihr seid alle gesund und glücklich ins neue Jahr gestartet!
Es gibt einiges nachzuholen, was zu Bloggen ist und ich möchte beginnen mit:
Was war im Überraschungspaket, das ich zu Weihnachten auf die Reise geschickt habe?

Seht selbst:
ueberraschungspaket

Neben eine Glitzerfunkel-Weihnachtskarte gab es noch bunte Rezeptkarten zum selbst-beschriften, das „ich bin intolerant“ Taschenbuch, einen MinusL Nikolaus und eine Tüte voll mit selbstgebackenen Plätzchen aus meiner Küche :)
Selbstverständlich ohne Ei, ohne Weizen und ohne Laktose :)

Ich hoffe, es ist alles heil angekommen, bzw. werde es demnächst hoffentlich erfahren :)

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02.01.2013by Laura

Veröffentlichungen

DESTINED - Sommerregen

Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.

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DESTINED - Wetterleuchten

Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen.
Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist.
In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

Wer bloggt hier?

Laura Meyer

Hi! Ich bin Laura.

Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.

Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.

Instagram

ms_heartstrings

🥖🧁 glutenfree 💁🏼‍♀ INFJ
👩🏼‍💻Author of the DESTINED fantasy trilogy
💎 resin obsessed
💌 DM open for custom resin pendants, food collabs & questions

Laura
I can’t believe the holiday season is already ov I can’t believe the holiday season is already over! Hope you guys enjoyed some happy/relaxed/whatever you prefer days 🫶🏻 hopefully 2023 has some good things in store for all of us! 💖 
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