die Spargelsaison ist in vollem Gange und auch bei uns zu Hause essen wir in dieser Phase das Gemüse in allen möglichen Variationen: gekocht, gebraten, mit Schinken, ohne Schinken, als Quiche, auf der Pizza, überbacken, … die Liste ist lang :) In einem Punkt sind sich aber fast alle einig: Wenigstens einmal muss man den Spargel mit Sauce Hollandaise gegessen haben! Deswegen habe ich heute ein schnelles Rezept für die einfachste Hollandaise der Welt für euch. Continue reading
wer sich glutenfrei ernährt weiß, wie schwierig sich die Suche nach einem guten Brot gestalten kann. Ich habe in der letzten Zeit ein bisschen herumprobiert und bin unter anderem auf die fertige „Schnellbrot“ Mischung von Bauckhof gestoßen.
In den endlosen Weiten des Supermarkts ist mir eine Backmischung über den Weg gelaufen – für alle, die keinen Muffinteig selbst ansetzen wollen (obwohl das auch wirklich einfach und lecker ist!):
Dinkel Muffons – Schoko – vom Hersteller Bauckhof.
Auf der Verpackung steht extra, dass man diese Backmischung auch ohne Milch und ohne Eier anrühren kann … Für Allergiker und Intolerante also genau richtig ;)
Natürlich der Hinweis darauf, dass glutenhaltige Getreidearten enthalten sein können, sowie Milchbestandteile, Nüsse, Sesam oder Soja. Ansonsten kann das Produkt ein Bio Siegel aufweisen, wobei man da als Verbraucher nie so ganz sicher sein kann, was das nun im Zweifelsfall wirklich zu bedeuten hat.
Noch nicht getestet, Geschmackstest folgt!
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Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.
Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen. Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist. In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.
Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.
Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.
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