Ritter Sport Marzipan
da auf meiner Facebookseite eine rege Diskussion um die Ritter Sport Schokolade „Marzipan“ entstanden ist, möchte ich das Ganze hier noch einmal kurz aufgreifen.
Denn bei näherer Betrachtung (danke, liebe Isi!) sind nun doch ein paar Unstimmigkeiten aufgefallen, die mich ordentlich ankeksen.
Ganz unabhängig davon, ob man Marzipanschokolade mag oder nicht, die Zutatenliste verrät uns zunächst, dass diese Schokolade tatsächlich laktosefrei, glutenfrei und milchfrei ist. Das heißt, das ganze Produkt wäre unterm Strich sogar auch noch vegan, was sicherlich ganz viele Leute freuen würde. Damit ihr seht, was ich meine, hier die Zutatenliste:
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Mandeln (16%), Kakaobutter, Invertzuckersirup, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Aroma, Feuchthaltemittel: Invertase
Wie Sie sehen, sehen Sie nichts.
Kein Butterreinfett, keine Laktose, kein Gluten.
So steht es auf der Verpackung und so steht es auch im Internet.
Als Allergikerhinweis steht dabei, dass Spuren von Erdnüssen, Milcherzeugnissen und Gluten enthalten sein können.
Wer das alles noch einmal nachlesen möchte, kann das ☆ hier ☆ tun.
Wie wir wissen, dienen diese Hinweise den Herstellern zur Absicherung, weil in den Fabriken in der Regel auch Produkte verarbeitet werden, die die entsprechenden Allergene enthalten.
Fall abgehakt, könnte man meinen, oder?
Wenn wir jetzt nochmal im Internet genauer hinsehen – nicht auf der Zutatenliste, sondern auf der Nährwerttabelle – dann finden wir unter dem Reiter „Zucker“ etwas ganz erstaunliches:
Neben Saccharose, Glukose und Fructose sind auch 0,4 Gramm Laktose pro Tafel enthalten.
Das hat mir nun eben doch ein etwas genervtes „WTF?!“ entlockt, denn wenn es etwas gibt, dass ich ganz und gar nicht mag, dann sind es undeutliche Deklarierungen, die den Verbraucher in die Irre führen.
Es ist für Allergiker/Intolerante ohnehin schon nervenaufreibend genug, wenn man durch den Supermarkt rast, um gefühlte 100 Etiketten zu lesen, weil man darauf achten muss, was man zu sich nimmt und was nicht.
Wenn dann aber auf einem Produkt „Zucker“ ausgewiesen wird und in Wahrheit ist es nicht nur „Zucker“, sondern ein Gemisch, das zusätzlich noch Laktose und Fructose beinhaltet (was gleich zwei „intolerante Gruppen“ betrifft), dann ist das ziemlich ärgerlich.
Klar:
Wie genau man als Allergiker nun damit umgeht, wenn auf einem Produkt deklariert wird „Kann Spuren von xxx enthalten“, bleibt am Ende jedem selbst überlassen. Ich für meinen Teil kaufe Produkte, die Spuren enthalten können, da ich nicht in diesem Ausmaß allergisch reagiere, dass ich dort schon Reaktionen beobachten konnte. Das gilt allerdings nur für mich und ist auf keinen Fall ein allgemeingültiges Maß.
ABER:
Es geht mir hier darum, dass die Deklaration nicht wirklich verbraucherfreundlich ist. Wirklich niemand denkt bei der Angabe von „Zucker“ ,dass etwas weiteres als Zucker enthalten ist. Ich werde mal schauen, ob es eine Servicenummer von Ritter Sport gibt und dort anrufen. Weil ich gerade Puls hab.
Im Übrigen lesen sich die Zutaten der Pfefferminz Schokolade genaus und da ist es genau das gleiche Spielchen (Nährwerttabelle -> Zucker -> Laktose).
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Ich hab mich mit Ritter Sport wegen der Marzipan Schokolade auch schon mal auseinandergesetzt. Dabei bin damals auch nur bedingt weitergekommen, obwohl man mir bei Ritter Sport wirklich versucht hat, Antworten zu geben. Nun ja, zumindest bis zu einem bestimmten Punkt. Ich hatte damals wegen der Fruktose angefragt und vor allem was dort wirklich auf der Rückseite als Zucker, als Fruktose und als andersweitiger Zucker ausgewiesen ist. Dabei wurde mir mitgeteilt, dass nur extra zugesetzte Fruktose ausgewiesen werden muss…wenn aber Fruktose sonst im Produkt enthalten ist, muss man das nicht extra ausweisen. Alles sehr verwirrend und dank der Lebensmittelgesetze auch… Mehr lesen »
Ach Quatsch, mies gemacht ;) Für Laktoseintolerante mag es auch gehen, wenn man nicht die ganze Tafel wegzieht, sondern nur 1, 2 Stücke isst. In meinem aktuellen Fall ist es allerdings blöd, weil ich durch die Milchallergie logischerweise auch die Laktose komplett meiden soll(te). Klingt vielleicht auch total übersensibel für manche Außenstehende, aber man weiß als Betroffene/r ja, wie das sein kann. Auch wenn es erlaubt ist, das so zusammenzufassen, finde ich das sehr irreführend. Das habe ich der Dame an der Hotline auch eindringlich erklärt. Ich bin mal gespannt, denn laut ihrer Aussage wird man sich auf jeden Fall… Mehr lesen »
Liebe Laura,
es ist wohl leider erlaubt, Laktose unter der Sparte „Zucker“ zusammenzufassen. Ich habe schon mehrmals gelesen, dass wenn Zucker in der Zutatenliste steht und dann bei den Nährwerten „Kohlenhydrate *davon Zucker“ aufgeführt ist, tatsächlich auch Milchzucker enthalten sein kann. Es muss zwar nicht sein (es gibt ja auch noch andere Zuckerarten) aber es kann – und je höher dieser Wert „*davon Zucker“ ist, desto mehr Laktose kann im Produkt enthalten sein.
Sorry, ich hoffe ich habe dir jetzt nicht die Schokolade mies gemacht, dachte mir nur es wäre sinnvoll das zu klären :)
Liebe Isi, du hast absolut Recht. Ich habe auf der Seite nun noch einmal geschaut und den Reiter „Zucker“ aufgeklappt und tatsächlich ist im Zucker Laktose (0,4 Gramm auf 1 Tafel) enthalten. Das entlockt mir ein wütendes: WTF?!, muss ich ganz ehrlich sagen. Wie soll man als Verbraucher denn nun riechen, dass im ZUCKER! Laktose enthalten ist. Das ist absolut missverständlich deklariert. Damit ist die Schokolade natürlich nicht vegan. Das stimmt. Und laktosefrei nur bedingt, nämlich nur dann, wenn man sich auf 1-2 Stückchen beschränkt -.- Ich werde gleich mal schauen, ob es eine Servicenummer gibt und dort anrufen. Denn… Mehr lesen »
Liebe Laura, als laktosefrei bzw. milchfrei und somit vegan lässt sich die Schokolade denke ich nicht ganz definieren. Bei den Zutaten steht unter dem Reiter Zucker ein Laktosegehalt von 0,4/100g (laktosefrei wäre ja eigentlich <0,1/100g). Ritter Sport hat zwei Sorten, die auch tatsächlich vom Hersteller als laktosefrei und glutenfrei deklariert sind, nämlich Vollmilch und Voll-Nuss. Hier nochmal der Link zum Hersteller mit den Inhaltsstoffen: http://www.ritter-sport.de/#/de_DE/product/article/100g_marzipan/ Da eben Laktose enthalten ist, ist die Schokolade leider auch nicht vegan, da es sich ja um Milchzucker handelt und der tierischen Ursprungs ist. Klar, wenn man keine ganze Tafel runterschlingt und sonst auch wenig… Mehr lesen »