Wie versprochen, hier die fehlenden Informationen zum Reis-Test, den Öko-Test durchgeführt hat.
Kurz gesagt hat Öko-Test 20 gängige Reissorten unter die Lupe genommen, mit einem erstaunlichen Ergebnis:
Nur 6 Marken haben mit „Gut“ abgeschnitten.

Mit großer Überraschung habe ich festgestellt, dass bis auf EINE der getesteten Reissorten alle mit anorganischem Arsen mehr oder weniger belastet sind. Hier ein Link zu Arsen in Wikipedia, aber dass es einkrebserregender und gesundheitsschädlicher Stoff ist steht außer Frage.
Zusätzlich sind im Reis Spuren von Mineralöl enthalten, sehr lecker.

Ich gebe euch am besten einfach mal einen Überblick:

Alnatura Langkorn Reis, parboiled
Bewertung: Gut
Preis pro kg: € 2,95
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: Nein
Schimmelpilzgifte: Nein

Basic Parboiled Langkornreis
Bewertung: Gut
Preis pro kg: € 3,58
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: Nein
Schimmelpilzgifte: Nein

Neuform Bio Langkorn Reis, Parboiled
Bewertung: Gut
Preis pro kg: € 5,30
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: Nein
Schimmelpilzgifte: Nein

Oryza Ideal Reis Langkorn, Parboiled
Bewertung: Gut
Preis pro kg: € 2,49
Herkunftsland: Spanien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Rickmers Bali Classic Langkorn Reis, Parboiled
Bewertung: Gut
Preis pro kg: € 1,89
Herkunftsland: Uruguay
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

(Interessant finde ich, dass der Reis „Bali“ heißt, aber aus Urugay kommt ;) )

Wurzener Parboiled Reis
Bewertung: Gut
Preis pro kg: € 2,70
Herkunftsland: keine Angabe
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Davert Parboiled Reis Langkorn Spitzenqualität
Bewertung: Befriedigend
Preis pro kg: € 3,79
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: Nein
Schimmelpilzgifte: Nein

Rapunzel Parboiled Spitzenreis, Langkorn, weiß
Bewertung: Befriedigend
Preis pro kg: € 3,69
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: Nein
Schimmelpilzgifte: Nein

Ja! Parboiled-Langkorn-Spitzenreis
Bewertung: Befriedigend
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Macariso Parboiled Langkorn Spitzenreis
Bewertung: Befriedigend
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Tip Spitzen Langkornreis, Parboiled
Bewertung: Befriedigend
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Kunststoff
Mineralöl im Reis: Nein
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Uncle Ben’s Spitzen-Langkorn-Reis, 10 Minuten
Bewertung: Befriedigend
Preis pro kg: € 3,39
Herkunftsland: Spanien
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: Spuren
Belastung mit Pestiziden: Nein
Schimmelpilzgifte: Nein

Gut & Günstig Parboiled Reis Spitzen-Langkorn-Reis
Bewertung: Ausreichend
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Südamerika, Südeuropa, Asien
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Le Gusto Parboiled Reis Spitzen-Langkorn
Bewertung: Ausreichend
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: nein

Reis-Fit 8 Minuten Spitzen-Langkorn, Parboiled Reis
Bewertung: Ausreichend
Preis pro kg: € 2,99
Herkunftsland: Spanien
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Bon-Ri Parboiled Reis
Bewertung: Mangelhaft
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Thailand
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: leicht erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x erhöht, 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Bonrisi Langkorn-Reis Parboiled Reis, lose
Bewertung: Mangelhaft
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: 2x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Golden Sun Parboiled Reis Langkorn Spitzenreis
Bewertung: Mangelhaft
Preis pro kg: € 0,89
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x Spuren
Schimmelpilzgifte: Nein

Müller’s Mühle Minuten Spitzen Langkorn Reis, Parboiled
Bewertung: Mangelhaft
Preis pro kg: € 2,49
Herkunftsland: Italien
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: Nein
Schimmelpilzgifte: Nein

El Puente Langkornreis Parboiled, Guyana Fair Trade
Bewertung: Ungenügend
Preis pro kg: € 3,50
Herkunftsland: Guyana
Verpackung: Karton
Mineralöl im Reis: Ja
Anorganisches Arsen: erhöht
Belastung mit Pestiziden: 1x stark erhöht
Schimmelpilzgifte: Nein
Zum Thema Mineralöl schreibt Öko-Test:

Rückstände von Mineralöl haben in Lebensmitteln nichts verloren, auch wenn – wie beim Reis – ein relativ großer Teil beim Kochen verdampft.

Da ich davon ausgehe, dass diese Information korrekt ist, werde ich in Zukunft auf den Uncle Ben’s Reis zurückgreifen.
Auch wenn er insgesamt „nur“ mit „befriedigend“ abgeschnitten hat, ist es die einzige Reissorte, die kaum nachweisbare Spuren von Arsen aufweist. Wenn die Mineralöl Rückstände beim Kochen verdampfen, dann ist das wohl der beste Reis.

In einem weiteren Artikel habe ich mich mit der Frage beschäftigt Wie kommt Mineralöl in unseren Reis?

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Written by Laura

liebt es in der Küche herumzuwurschteln, ganz besonders wenn es ums Backen geht.

Glutenfrei seit Januar 2014, laktose- und weizenfrei seit September 2010.